木綿豆腐と塩昆布のさっぱりサラダ レシピ・作り方

「木綿豆腐と塩昆布のさっぱりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

木綿豆腐と塩昆布で作る簡単おつまみです。塩昆布のうまみや塩味と豆腐がよくなじんで、かつお節やごまの風味も相まってとても美味しいですよ。お好みの香味野菜を使ってアレンジも楽しめます。ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐 (300g)1丁
  • 三つ葉30g
  • ごま油大さじ1
  • 塩昆布10g
  • かつお節2g
  • しょうゆ小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐は厚みを半分に切り、サイコロ状に切ります。
  2. 2.
    三つ葉はざく切りにします。
  3. 3.
    ボウルに1と2を入れ、ごま油を加えてやさしく和えます。
  4. 4.
    塩昆布、かつお節を加えて混ぜ合わせ、5分ほど置いて味をなじませます。
  5. 5.
    しょうゆで味を調え、器に盛り付けて白いりごまをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。
三つ葉のほか、大葉やミョウガなどお好みの香味野菜を組み合わせても美味しいですよ。
木綿豆腐がおすすめです。絹ごし豆腐で作る場合はしっかり水切りをしてからお使いください。

たべれぽ

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