木綿豆腐と塩昆布のさっぱりサラダ レシピ・作り方

「木綿豆腐と塩昆布のさっぱりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

木綿豆腐と塩昆布で作る簡単おつまみです。塩昆布のうまみや塩味と豆腐がよくなじんで、かつお節やごまの風味も相まってとても美味しいですよ。お好みの香味野菜を使ってアレンジも楽しめます。ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐 (300g)1丁
  • 三つ葉30g
  • ごま油大さじ1
  • 塩昆布10g
  • かつお節2g
  • しょうゆ小さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐は厚みを半分に切り、サイコロ状に切ります。
  2. 2.
    三つ葉はざく切りにします。
  3. 3.
    ボウルに1と2を入れ、ごま油を加えてやさしく和えます。
  4. 4.
    塩昆布、かつお節を加えて混ぜ合わせ、5分ほど置いて味をなじませます。
  5. 5.
    しょうゆで味を調え、器に盛り付けて白いりごまをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。
三つ葉のほか、大葉やミョウガなどお好みの香味野菜を組み合わせても美味しいですよ。
木綿豆腐がおすすめです。絹ごし豆腐で作る場合はしっかり水切りをしてからお使いください。

たべれぽ

たべれぽ
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まいたけ
2018年05月25日

サニーレタスでも2回作りましたが、三つ葉の方が私は好みでした。ご飯とも相性良くて、和えるだけで簡単だし、これからの季節に何回も作っちゃいそうです。

たべれぽ
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peanutsmama
2018年05月18日

塩昆布少ししかなくて塩追加しました。美味しかったです。

たべれぽ
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まに
2018年05月17日

たべれぽ
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アミ👽
2018年05月17日

大葉と黒ごまで代用して、少しだけ酢を加えると、とても美味しかったです♫
簡単にできて、サラダのドレッシング代わりになるのでリピートします♡

たべれぽ
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まな
2018年05月15日

混ぜるだけなのに美味しかった〜
暑い日のやみつきになりそうです!

たべれぽ
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ゆい
2018年05月11日

水菜とレタスで作りました!木綿で正解!美味しかったです!

たべれぽ
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ピンクバード
2018年05月10日

三つ葉をここまで主役に食べたことなかったので新鮮でした!クセもそんなに感じず、美味しかったです。

たべれぽ
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ひかちゅう
2018年05月09日

おいしい

たべれぽ
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cool
2018年05月08日

豆腐は手で潰し白和え風にしてみました。
みつばの香りよく、美味しいかったです!

コメント

maya☆
maya☆
たくさん出来てしまいました(^^)
冷蔵庫に入れて次の日まで大丈夫でしょうか?
3日前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生野菜や豆腐は傷みやすいため、こちらのレシピは冷蔵保存で当日中を目安に食べきってくださいね。ぜひまたお作りいただけると幸いです。お気に入りの一品となりますように。
2日前
ももざえもん
ももざえもん
三つ葉がなかったので、きゅうり2本で作ってみたら美味しかったです!
1週間前
オモミちゃん
オモミちゃん
三つ葉の代わりにきゅうりだとどうでしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
三つ葉の代わりにきゅうりを使用しても美味しくお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
リック
リック
初めて 作りました。美味しかった~😂 家族にも 大好評
3週間前
ぽいふる
ぽいふる
レタスや水菜を入れて作りました!とっても美味しかったです(^^)
4週間前
Eriko Miyagawa
Eriko Miyagawa
三つ葉の代わりに水菜で作りました。美味しかった〜👍
先月
Yuka
Yuka
美味しくできました♪定番サラダになりそうです^ ^
2ヶ月前
たぁ
たぁ
ごま油が苦手なのでごま油無しでも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、ごま油が苦手な場合は省いてもお作りいただけますよ。その際は、大さじ1/2~1のサラダ油などで油分を補い、しょうゆの分量を調整し風味を整えてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
あんちゃん
あんちゃん
豆腐は、木綿がベストですか?絹ごしではだめでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐は絹ごし豆腐でもお作りいただけますよ。絹ごし豆腐は木綿豆腐に比べて柔らかいので、崩れないように気をつけて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前

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