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混ぜて焼くだけ りんごジャムマフィン レシピ・作り方
「混ぜて焼くだけ りんごジャムマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルでふんわり優しい味のりんごジャムマフィンです。ボウルに全て材料を入れ、混ぜ合わせて焼くだけなのでとっても気軽にチャレンジできますよ。マフィンカップに入れているので、そのままちょっとしたプレゼントにもオススメです。
材料 （5個分(直径6cm×高さ4.5cmのマフィンカップ)）
手順
- 準備 卵と調製豆乳は常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに卵、調製豆乳、溶かし有塩バターを少しずつ入れよく混ぜ合わせ、りんごジャム、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜ合わせます。
- 2 マフィンカップに1を流し入れます。
- 3 180℃のオーブンで20分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなくなったらミントを添えて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわな食感とりんごのやさしい甘みが特徴的なマフィンです。ホットケーキミックスを使った簡単レシピで、豆乳を牛乳に変えたり、マーマレードや桃、柚子など様々なジャムでアレンジ可能。トッピングにアーモンドやチョコチップを加えても美味しく、上はサクサク、中はしっとりとした食感を楽しめます。手作りジャムの消費にもぴったりで、朝食やおやつ、手土産としても喜ばれる一品です。
こりらっくま
2018.5.2
カップが無かったので、パウンドケーキの型で作りました🍒切り分けてお友達にあげました!
甘いもの苦手な旦那さんも喜んで食べてました✌💓
10人のユーザーが参考になった
もも
2022.6.19
オレンジママレードジャムで作りました🍊
オレンジと合うチョコチップをトッピングして、豆乳は牛乳にしました。
180度で30分焼きました。
オレンジママレードがとっても美味しかったです😃💕
7人のユーザーが参考になった
みみこ
2021.7.1
娘がお土産にリンゴジャムを買ってきて、パンにぬるのも飽きたので、このレシピを見つけて作ってみました。
コーンフレークも入れてみました。
美味しかったです。
イチゴジャムもたくさんあるので、次はそれも作ってみます。
6人のユーザーが参考になった
おーちゃん
2019.11.5
ホットケーキミックスがなかったので、薄力粉＋ベーキングパウダー＋砂糖のレシピで作りました。優しい甘みでとても美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
ことも
2024.12.29
大量に作ったりんごジャムと、キャラメリゼしたりんごを加え、
パウンドケーキ型で焼きました
豆乳なかったので牛乳で代用
ふわふわに焼けておいしかったです
2人のユーザーが参考になった
N
2021.5.15
こちらはブルーベリージャム。
少しジャムが多かったので
あまり膨らまなかったのですが
味は美味しいです！！
1人のユーザーが参考になった
鯛子。
2021.2.2
手作りジャムの消費に。簡単で美味しくできました。りんごの細かく切ったのやチョコチップを入れてもいいかも。アレンジ楽しみます。
1人のユーザーが参考になった
Hyezin
2020.7.28
りんごジャムの代わりにいちごジャムを使ってみました。
100gしかなかったので、失敗したらどうしようと思いましたが、結果は見事に成功😊美味しかったです！今度はりんごジャムでリピしたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
まちゃこ
2020.5.6
以前にも１度作り、２回目です。材料を混ぜるだけですが
シンプルｲｽﾞベストな美味しさ！ふんわり感が最高で家族
みんな好きなマフィンです^_^
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりくださいね。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。 - Q
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
Aレシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。 - Q
ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか？
Aホットケーキミックス150gは「薄力粉120g、砂糖30g、ベーキングパウダー6g(小さじ1.5)」で代用できます。 - Q
調整豆乳は無調整豆乳や牛乳で代用できますか？
A無調整豆乳や牛乳で代用できます。 - Q
有塩バターは無塩バターで代用できますか？
A有塩バターの代わりに無塩バターを使用してもお作りいただけます。 - Q
溶かしバターの作り方を教えてください
Aこちらをご参照ください。 - Q
紙製の型で作ることはできますか？
A耐熱性の紙製マフィンカップを使用してもお作りいただけます。パッケージの表記を確認しオーブン対応のものをご使用ください。また、型の材質によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。 - Q
トースターで作ることはできますか？
Aトースターは熱源が近く生地の表面が焦げやすいため、加熱ムラが起こる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用してお作りください。 - Q
型の大きさによって加熱時間は変わりますか？
A使用するサイズにもよりますが、レシピに近いサイズの型を使用する場合は記載の加熱時間を目安にお作りいただけます。サイズが大幅に変わる場合は加熱時間を5~10分を目安に増減して調節し、竹串を刺して生地がついてこない状態まで焼き上げてください。 - Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか？
A型の7分目を目安に流し入れることをおすすめいたします。 - Q
生焼けでした
A加熱不足の可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によって加熱具合が異なるため、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで加熱時間をご調節ください。 - Q
きれいに膨らみませんでした
A粉類を加えた後に混ぜすぎた可能性がございます。ゴムベラで生地を練るように混ぜすぎてしまうと粘り気(グルテン)が生じて膨らみにくくなります。粉類を加えた後は切るように混ぜ、混ぜすぎないようご注意ください。また、生地を切るように混ぜる方法はこちらをご参照ください。 - Q
パサパサした仕上がりになりました
A「生地が分離した」「加熱しすぎ」などが挙げられます。生地を混ぜ合わせる際は全ての材料を室温に戻してから使用することがポイントです。使用する材料に温度差が生じていると分離の原因につながるためご注意ください。また、オーブンの火力が強かったり、必要以上に加熱しすぎると乾燥によりパサつきやすくなります。記載の温度より10℃下げるか、加熱時間を短めに設定して様子をみながらご調節ください。
質問
doll and dog
牛乳で代用出来ますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、調整豆乳の代わりに牛乳を使用してもお作りいただけます。
のんすけ
ホットケーキミックスは薄力粉とベーキングパウダーに置き換えることは出来ますか ?
kurashiru
ホットケーキミックス150gは「薄力粉 120g、砂糖 30g 、ベーキングパウダー小さじ1.5 (6g) 」で代用できます。ぜひお試しくださいね。
まーみ
豆乳を生クリームで代用できますか？
kurashiru
調整豆乳の代わりに生クリームを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。
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