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ジューシーで美味しい 鶏肉と春雨のオイスター煮込み　レシピ・作り方

「ジューシーで美味しい 鶏肉と春雨のオイスター煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.39(31)
鶏むね肉とエリンギ、オイスターソースの旨みがぎゅっと詰まった一品です。
短時間でできる簡単レシピですが、素材のエキスが春雨に染み込んでとっても美味しいですよ。
オイスターソースのコクがポイントの煮込みをぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツはざく切りし、エリンギの根元を切り落して手で4等分に裂きます。
  • 2鶏むね肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  • 3フライパンにごま油を熱し、2を中火できつね色になるまで焼きます。
  • 41を加えて中火でさっと炒め、(A)を入れ、さっと混ぜ合わせます。
  • 5春雨を加えて、水気が無くなり、春雨が柔らかくなったら塩こしょうで味を調え、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 煮込んだ後は水分がなくなりますので、焦げないうちに火から下ろしてください。 鶏むね肉を豚肉に代用したり、キャベツを白菜やチンゲン菜に代用しても美味しく作れますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
31人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉の旨みが春雨にじゅわっと染み込んで、ご飯が進む絶品の一品です。オイスターソースベースの優しい味付けで、見た目の濃い色合いとは裏腹にさっぱりとした仕上がり。鶏むね肉を使ってもしっとり柔らかく、ヘルシーなのも嬉しいポイントです。春雨は下茹で不要で手間いらず、キャベツやきのこと一緒に煮込むだけで完成します。子供から大人まで家族みんなに好評で、定番メニューになること間違いなしの簡単レシピです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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