ナスとピーマンの明太子炒め　レシピ・作り方

Name: ナスとピーマンの明太子炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ナス 150g; ピーマン 100g; まいたけ 80g; 薄切りハーフベーコン 3枚; 明太子 30g; 料理酒 小さじ2; 白だし 小さじ1; サラダ油 大さじ1

「ナスとピーマンの明太子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.61

(20)

ナスとピーマンの明太子炒めのレシピのご紹介です。ピリっと辛い明太子が、全体の味を引きしめ良いアクセントになり、ごはんに良く合いますよ。おつまみにもぴったりの味付けなので、この機会に是非、おためしくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備明太子は、皮から身を出しほぐしておきます。ピーマンは、ヘタと種を取っておきます。
1 ナスは、ヘタを切り落とし乱切りにします。ピーマンは、細切りにします。まいたけは、石づきを切り落とし手でほぐします。
2 薄切りハーフベーコンは、1cm幅に切ります。
3 中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき1と2を入れ3分ほど炒めます。ナスがしんなりしたら明太子、(A)を入れ中火で炒め、全体に味が馴染んだら火からおろします。
4 器に盛り付けて完成です。