ナスとピーマンの明太子炒め レシピ・作り方
「ナスとピーマンの明太子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスとピーマンの明太子炒めのレシピのご紹介です。ピリっと辛い明太子が、全体の味を引きしめ良いアクセントになり、ごはんに良く合いますよ。おつまみにもぴったりの味付けなので、この機会に是非、おためしくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 明太子は、皮から身を出しほぐしておきます。 ピーマンは、ヘタと種を取っておきます。
- 1. ナスは、ヘタを切り落とし乱切りにします。ピーマンは、細切りにします。まいたけは、石づきを切り落とし手でほぐします。
- 2. 薄切りハーフベーコンは、1cm幅に切ります。
- 3. 中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき1と2を入れ3分ほど炒めます。ナスがしんなりしたら明太子、(A)を入れ中火で炒め、全体に味が馴染んだら火からおろします。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回、ナスは水にさらさず使用しましたが、気になる方は水にさらして、アク抜きをしてから調理してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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