鶏チリ親子丼 レシピ・作り方

「鶏チリ親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海老の代わりに鶏むね肉を使用した、鶏チリ親子丼のレシピのご紹介です。豆板醤の辛味でごはんが進みますよ。卵を加えて丼にしているので、満足する一品になっています。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は皮を取り除いておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに移し、(A)を加えて揉み込みます。
  4. 3. 別のボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、1を入れて炒めます。
  6. 5. ニンニクの香りが立ってきたら、2を加えて中火のまま炒めます。
  7. 6. 鶏むね肉に火が通ったら、溶き卵を加えて中火のまま炒めます。
  8. 7. 溶き卵が固まったら3を入れて中火で加熱します。
  9. 8. ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えて弱火で加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
  10. 9. ごはんを盛り付けた丼にのせ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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