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トマトと卵の中華炒め　レシピ・作り方

「トマトと卵の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.41
(496)

トマトと卵の中華炒めをご紹介します。オイスターソースのコクとごま油の香りが食欲をそそる一品です。フライパンでさっと炒め合わせるだけなので、とても簡単ですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 トマトはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 トマトは8等分のくし切りにします。
    トマトのくし切りはこちらを参考にしてくださいね。
  3. 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、溶き卵を入れ、固まってきたら菜箸で大きく混ぜます。1、(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
    卵が少し固まり始めてから大きく混ぜると、ふんわりと仕上がりますよ。
  4. 3 お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
496人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジュワッと出る甘酸っぱいトマトの旨みと、ふわっとした卵が絶妙なハーモニーを奏でます。にんにくと生姜の香りが食欲をそそり、ブラックペッパーがアクセントに。オイスターソースのコクが効いた味付けは、ご飯がすすむ濃いめの仕上がりです。もやし、ブロッコリー、エノキなどを加えてアレンジも自在。シンプルながら奥深い味わいで、あと一品欲しい時にも手軽に作れます。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

もも
もも
ごま油がダメな場合、サラダ油に代用してもいいですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、ごま油の代わりにサラダ油を使用してもお作りいただけます。お好みにあわせてご選択くださいね。

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