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トマトと卵の中華炒め レシピ・作り方
「トマトと卵の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.41(504)
トマトと卵の中華炒めをご紹介します。オイスターソースのコクとごま油の香りが食欲をそそる一品です。フライパンでさっと炒め合わせるだけなので、とても簡単ですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- トマト (150g)1個
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
- (A)
- 料理酒大さじ2
- オイスターソース大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2代用OK
- すりおろし生姜小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう適量
手順
- 準備トマトはヘタを切り落としておきます。
- 1トマトは8等分のくし切りにします。ポイントトマトのくし切りはこちらを参考にしてくださいね。
- 2フライパンにごま油をひいて中火で熱し、溶き卵を入れ、固まってきたら菜箸で大きく混ぜます。1、(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。ポイント卵が少し固まり始めてから大きく混ぜると、ふんわりと仕上がりますよ。
- 3お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
504人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジュワッと出る甘酸っぱいトマトの旨みと、ふわっとした卵が絶妙なハーモニーを奏でます。にんにくと生姜の香りが食欲をそそり、ブラックペッパーがアクセントに。オイスターソースのコクが効いた味付けは、ご飯がすすむ濃いめの仕上がりです。もやし、ブロッコリー、エノキなどを加えてアレンジも自在。シンプルながら奥深い味わいで、あと一品欲しい時にも手軽に作れます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安 です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
