料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!さっぱり豆乳スパゲティ

「簡単!さっぱり豆乳スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆乳を使った、軽やか仕立てのクリームパスタです。豆乳のほのかな甘みと、醬油の風味が鮭ととってもよく合いますよ。 フライパンで作ったソースで軽くパスタを煮込むことで、パスタに味がよく絡みます。手早く作れるので、夕食作りに時間がかけられない日にもオススメです!
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • サケ1/2切れ
  • えのき1/2袋
  • アスパラガス3本
  • ほうれん草1/2本
  • 豆乳250ml
  • コンソメキューブ1個
  • 少々
  • バター適量
  • パスタ1.5束

手順

  1. 1.
    パスタを6分茹でます。具材と混ぜるので茹で時間は普段の時よりも短くて大丈夫です。
  2. 2.
    茹でている間にほうれん草、アスパラガス、えのきを適当な大きさに切っていきます。
  3. 3.
    サケは酒をかけ硬くなりすぎないように、最初にレンジで加熱しておきます。
  4. 4.
    フライパンにバターを入れ切った食材を炒めていきます。
  5. 5.
    途中で豆乳を入れ煮立ってきたらコンソメキューブで味を整えます。
  6. 6.
    茹で上がったパスタをフライパンに入れ混ざったら鮭を加え、ほぐして完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジで酒をふりかけた鮭を別に加熱することで、火が入りすぎることなく、鮭の身がふっくらと仕上がります。
鮭の身は崩れやすいので、ほぐれすぎないように最後に入れるのがポイントです。
クリームは煮詰めすぎるとボテッとした口当たりになってしまうので、注意してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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Yu Wake
2017年05月13日

低脂肪乳で作ったので、かなりあっさりになりましたが美味しかったです☺️

たべれぽ
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みゅうか
2017年04月11日

ほうれん草などが無かったのでウインナーとオリーブで作りました!
とても美味しかったです!

たべれぽ
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mnissb
2017年03月11日

おいしい✨

コメント

nanakasheimi
nanakasheimi
えのき入れなくても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
えのきはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。またマイタケやエリンギなど他のきのこ類を入れていただいても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
みお
みお
豆乳は調整のものでも良いですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
調整豆乳ですと仕上がりの風味が大きく変わってしまう為、無調整豆乳を使用していただくことをおすすめしております。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
桜子
桜子
美味しそう🎵今度、友達と作ってみます✨
7ヶ月前
K . A
K . A
さけはさけフレークみたいなのでも大丈夫ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鮭フレークでも代用出来ますが、塩味が強いので、パスタを茹でる時に入れる塩などを減らして調節して下さい☆
10ヶ月前
K . A
K . A
わかりました(´`*) ていねいにありがとうございます
10ヶ月前

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