色鮮やか アスパラのお味噌汁 レシピ・作り方

「色鮮やか アスパラのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラとしめじたっぷりの色鮮やかなおみそ汁です。しめじの旨みを楽しむことが出来る一品です。優しいお味になっておりますので、朝食や食欲のない時にもぴったりですよ。簡単に出来ますので、ぜひ一度お試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • アスパラガス2本
  • しめじ1/2株
  • 400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ小さじ2

作り方

  1. 1.
    アスパラガスは根元を切り落とし、下1/3を薄くピーラーで剥き、2cm厚さの斜め切りにします。しめじは石づきを落とし、手でほぐします。
  2. 2.
    鍋に水を入れて火にかけます。水が沸騰したら、1を入れ中火で煮ます。
  3. 3.
    アスパラ、しめじに火が通ったら顆粒和風だしを入れます。ひと煮立ちしたら、みそを溶き、火から下ろします。

料理のコツ・ポイント

薄味になっておりますので、お好みでみそを加えて味を調整して下さい。しめじは他の種類のきのこで代用しても構いません。

たべれぽ

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