ココアと抹茶のトリュフ レシピ・作り方
「ココアと抹茶のトリュフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
誰でも簡単に作れる、口溶けの良いトリュフのレシピのご紹介です。少ない材料で作れるので、お菓子作りが初心者の方でも簡単に作れますよ。今回は抹茶パウダーとココアパウダーを使用しましたが、お好みのトッピングをしてアレンジを楽しんでみてくださいね。
調理時間:80分
費用目安:400円前後
材料(15個分)
- ミルクチョコレート (計3枚) 150g
- 生クリーム 75ml
- 無塩バター 10g
- ココアパウダー 大さじ2
- 抹茶パウダー 大さじ2
作り方
- 1. 鍋に生クリームを入れて弱火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
- 2. ミルクチョコレートを割り入れ、ゴムベラで混ぜ、無塩バターを加えて溶けるまでよく混ぜ合わせます。
- 3. 粗熱が取れたら、クッキングシートを敷いたバットに流し込み、ラップをして冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
- 4. 15等分にしてラップで丸く成形し、ココアパウダーと抹茶パウダーをまぶして完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
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