豆苗たっぷりサンドイッチ レシピ・作り方

「豆苗たっぷりサンドイッチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆苗と鶏ささみをマスタードマヨネーズで和え、たっぷり挟んだサンドイッチです。アボカドやにんじんも一緒に挟んで、彩りもきれいなボリュームたっぷりのひと品です。生の豆苗はマヨネーズととても合いますので、是非お試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 食パン (6枚切り) 2枚
  • 豆苗 1/2パック
  • にんじん 50g
  • アボカド 1/2個
  • レモン汁 小さじ1
  • 鶏ささみ (60g) 1本
  • 小さじ1/2
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①マスタード (粒) 小さじ1
  • ①塩こしょう 適量
  • 有塩バター 5g
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. バターを室温に戻しておきます。
  2. 1. 豆苗は根元を切り取って洗い、食べやすい長さにざく切りにします。
  3. 2. にんじんは細めの千切りにします。
  4. 3. アボカドは薄切りにして、レモン汁をかけます。
  5. 4. ささみは耐熱皿にのせて酒をかけてラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
  6. 5. 粗熱がとれた4をボウルにほぐし、1と①を加えてよく和えます。
  7. 6. 食パン2枚に有塩バターを塗ります。
  8. 7. 6の1枚に3を並べ5を乗せたら2と黒こしょうをかけて、もう1枚のパンを重ねて完成です。好きな形に切ってください。

料理のコツ・ポイント

アボカドはレモン汁をかけることで変色が抑えられます。 パンにはバターの代わりにマヨネーズを塗っても構いません。野菜の水分がパンに移るのを防ぐため、バターかマヨネーズを必ず塗ってください。

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