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レシピを分かりやすくご紹介!

豆苗たっぷりサンドイッチ

「豆苗たっぷりサンドイッチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆苗と鶏ささみをマスタードマヨネーズで和え、たっぷり挟んだサンドイッチです。アボカドやにんじんも一緒に挟んで、彩りもきれいなボリュームたっぷりのひと品です。生の豆苗はマヨネーズととても合いますので、是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • 食パン (6枚切り)2枚
  • 豆苗1/2パック
  • にんじん50g
  • アボカド1/2個
  • レモン汁小さじ1
  • 鶏ささみ (60g)1本
  • 小さじ1/2
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①マスタード (粒)小さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • バター5g
  • 黒こしょう適量

手順

  1. 準備.
    バターを室温に戻しておきます。
  2. 1.
    豆苗は根元を切り取って洗い、食べやすい長さにざく切りにします。
  3. 2.
    にんじんは細めの千切りにします。
  4. 3.
    アボカドは薄切りにして、レモン汁をかけます。
  5. 4.
    ささみは耐熱皿にのせて酒をかけてラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
  6. 5.
    粗熱がとれた4をボウルにほぐし、1と①を加えてよく和えます。
  7. 6.
    食パン2枚にバターを塗ります。
  8. 7.
    6の1枚に3を並べ5を乗せたら2と黒こしょうをかけて、もう1枚のパンを重ねて完成です。好きな形に切ってください。

料理のコツ・ポイント

アボカドはレモン汁をかけることで変色が抑えられます。
パンにはバターの代わりにマヨネーズを塗っても構いません。野菜の水分がパンに移るのを防ぐため、バターかマヨネーズを必ず塗ってください。

たべれぽ

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