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フライパンで！お気軽サムギョプサル　レシピ・作り方

「フライパンで！お気軽サムギョプサル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.68(315)
人気の韓国料理サムギョプサルをお家で楽しめるレシピです。
お味噌も自分好みの味に調合して楽しめます。
このレシピではフライパンで調理していますが、ホットプレートなどを使用して焼きながら召し上がっていただくと、最後まで熱々のまま楽しめます。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    かいわれ大根の根元を切っておきます。

  • 0:32
    1.豚肩ロースは1.5cm幅に切ります。塩こしょうをふり、ごま油を全体に揉みこみ、10分程置きます。
  • 0:35
    2.中火で熱したフライパンで1を焼きます。中に火が通るまで両面焼いたら取り出してアルミホイルにのせて包みアルミホイルで包み、粗熱が取れるまで置きます。
  • 0:12
    3.同じフライパンを中火で熱し、キムチを焼き、温まったら火から下ろします。
  • 0:31
    4.ボウルにサムジャン風みその材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 0:10
    5.別のボウルにごま塩タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 0:09
    6.お皿にサンチュ、かいわれ大根、2、3、4、5を盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

厚みのあるお肉なので、手順2でしっかりと火を通してください。 お肉が焼けてからアルミホイルに包んでおくと保温されて美味しくいただけます。 お肉を焼いたフライパンでキムチを焼くのが、おいしくなるポイントです。 このレシピでは豚肩ロースを使っていますが、お好みで豚バラ肉で代用いただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1259kcal
炭水化物：
25.8g
脂質：
106.3g
塩分量：
9.2g
タンパク質：
42.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.68
315人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

フライパンひとつで手軽に楽しめる本格サムギョプサルです。豚バラ肉をごま油と塩で揉み込むことで、しっとりやわらかな食感に仕上がります。タレは味噌とコチュジャンの絶妙なハーモニーが絶品で、サニーレタスで包んで食べると野菜もたっぷり摂取できます。キムチやかいわれ、白髪ネギなど好みの具材を加えれば、お店顔負けの本格的な味わいを楽しめます。

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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