フライパンで!お気軽サムギョプサル レシピ・作り方

「フライパンで!お気軽サムギョプサル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

人気の韓国料理サムギョプサルをお家で楽しめるレシピです。 お味噌も自分好みの味に調合して楽しめます。 このレシピではフライパンで調理していますが、ホットプレートなどを使用して焼きながら召し上がっていただくと、最後まで熱々のまま楽しめます。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かいわれ大根の根元を切っておきます。
  2. 1. 豚肩ロースは1.5cm幅に切ります。塩こしょうをふり、ごま油を全体に揉みこみ、10分程置きます。
  3. 2. 中火で熱したフライパンで1を焼きます。中に火が通るまで両面焼いたら取り出してアルミホイルにのせて包みアルミホイルで包み、粗熱が取れるまで置きます。
  4. 3. 同じフライパンを中火で熱し、キムチを焼き、温まったら火から下ろします。
  5. 4. ボウルにサムジャン風みその材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 別のボウルにごま塩タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. お皿にサンチュ、かいわれ大根、2、3、4、5を盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

厚みのあるお肉なので、手順2でしっかりと火を通してください。 お肉が焼けてからアルミホイルに包んでおくと保温されて美味しくいただけます。 お肉を焼いたフライパンでキムチを焼くのが、おいしくなるポイントです。 このレシピでは豚肩ロースを使っていますが、お好みで豚バラ肉で代用いただけます。

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