野菜嫌い克服⁉︎にんじんクッキー レシピ・作り方

「野菜嫌い克服⁉︎にんじんクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜嫌いを克服できるかも⁉︎ にんじん臭さも、クッキーにしてしまえば食べやすくなります! さらにジャムをのせて甘いクッキーに。 おうちでゆっくりカフェタイムにも。 お子様のおやつにも。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

  • にんじん 80g
  • バター 40g
  • 砂糖 40g
  • 薄力粉 80g
  • アーモンドプードル 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 飾り用
  • かぼちゃの種 24個
  • アプリコットジャム 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは180度に予熱しておきます。
  2. 1. にんじんをおろし器ですりおろしておきます。
  3. 2. 常温にしたバターを泡立て器で練りながら混ぜ、砂糖を2回に分けて入れ、その都度混ぜます。
  4. 3. 1のニンジンを入れて混ぜ、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるいにかけ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  5. 4. 生地を12等分し、手で丸めてクッキングシートの上におきます。
  6. 5. 180度に予熱したオーブンに入れ、12分ほど焼きます。
  7. 6. お好みでジャムとかぼちゃの種をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ジャムがあるとにんじんの香りを抑えてくれるのでお子様でも食べやすくなりますが、なくても可能です。 生地が粉っぽい場合はにんじんのすりおろしを少しずつ加えて調節して下さい。 オーブンは種類によって焼き時間が異なりますので、その都度調節して下さい。

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