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わかめとじゃがいもの酒盗炒め レシピ・作り方
「わかめとじゃがいもの酒盗炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
今晩のおかずに、わかめとじゃがいもの酒盗炒めはいかがでしょうか。ホクホクのじゃがいもと柔らかいわかめを酒盗で炒めると、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- じゃがいも (計400g)2個
- 生わかめ50g
- 調味料
- 酒盗大さじ2
- 鷹の爪輪切り小さじ1
- 有塩バター20g
手順
- 準備生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっと茹でておきます。 じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。
- 1じゃがいもは一口大に切ったら耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱します。
- 2中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1と生わかめを炒めます。
- 3じゃがいもに有塩バターが絡んだら、調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
- 4皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
酒盗はカツオでもマグロでも、お好みのものをご使用ください。
辛いものが苦手な方は、お好みで鷹の爪輪切りの分量を調節してください。
わかめは乾燥したものでもお作り いただけます。しっかりと水で戻してから調理してください。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
