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わかめとじゃがいもの酒盗炒め　レシピ・作り方

「わかめとじゃがいもの酒盗炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

今晩のおかずに、わかめとじゃがいもの酒盗炒めはいかがでしょうか。ホクホクのじゃがいもと柔らかいわかめを酒盗で炒めると、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっと茹でておきます。 じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。
  2. 1 じゃがいもは一口大に切ったら耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱します。
  3. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1と生わかめを炒めます。
  4. 3 じゃがいもに有塩バターが絡んだら、調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4 皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

酒盗はカツオでもマグロでも、お好みのものをご使用ください。 辛いものが苦手な方は、お好みで鷹の爪輪切りの分量を調節してください。 わかめは乾燥したものでもお作りいただけます。しっかりと水で戻してから調理してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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