料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

魚介の旨味たっぷり シーフードカレー

「魚介の旨味たっぷり シーフードカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

魚介の旨味がたっぷりなシーフードカレーはいかがでしょうか。 バターが入っているので、コクがありとても美味しいですよ。 お好みの魚介類をたっぷり入れて、自分好みのアレンジもできますよ。 是非作ってみてくださいね。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 4皿分
エビ(むきエビ)      150g
ホタテ(ベビーホタテ)   150g
玉ねぎ           1個
ブラウンマッシュルーム   6個
有塩バター         20g
水             600ml

----- 調味料 -----
すりおろし生姜       小さじ1
すりおろしニンニク     小さじ1
ウスターソース       大さじ1
ケチャップ         大さじ1
カレールー         100g

ごはん           4膳

【手順】
エビの背わたがあるものは、取り除いておきます。
1. 玉ねぎは皮をむき、10等分のくし切りにします。
2. マッシュルームは3mm幅のスライスにします。
3. 中火で熱した鍋にバターを入れ、1と2を炒めます。
4. 玉ねぎが半透明になり、しんなりしてきたら、エビとホタテを入れ炒めます。
5. エビに火が通ってきたら、水を入れ中火のまま一煮立ちさせます。
6. 一旦火を止め、調味料を入れ、ルーが溶けたら、弱火で10分煮込で火からおろします。
7. 皿にごはんと6を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ルーはお好みのもので大丈夫です、水分量はパッケージに記載されている分量を目安にしてください。
具材はお好みのもので大丈夫です。
バターは無塩のものでも代用できます。
バターを入れることでコクがでますが、無い場合はサラダ油などで代用できます。

たべれぽ

たべれぽ
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tomopuru
2017年08月03日

シーフードMIXを使いました。
カレールーだけてつくるカレーよりも、コクがあって美味しかった。

コメント

なお
なお
私の地域では、有塩バターがないので雪印のバターでも良いでしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
有塩バターとは無塩バター以外のものを指しますので、雪印のバターというのも
パッケージに食塩不使用という文字がない場合は有塩バターになりますのでお使いできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
2週間前

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