魚介の旨味たっぷり シーフードカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビの背わたがあるものは、取り除いておきます。
2. 1 玉ねぎは皮をむき、10等分のくし切りにします。
3. 2 マッシュルームは3mm幅のスライスにします。
4. 3 中火で熱した鍋にバターを入れ、1と2を炒めます。
5. 4 玉ねぎが半透明になり、しんなりしてきたら、エビとホタテを入れ炒めます。
6. 5 エビに火が通ってきたら、水を入れ中火のまま一煮立ちさせます。
7. 6 一旦火を止め、調味料を入れ、ルーが溶けたら、弱火で10分煮込で火からおろします。
8. 7 皿にごはんと6を盛り付けたら完成です。