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魚介の旨味たっぷり シーフードカレー レシピ・作り方
「魚介の旨味たっぷり シーフードカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
魚介の旨味がたっぷりなシーフードカレーはいかがでしょうか。 バターが入っているので、コクがありとても美味しいですよ。 お好みの魚介類をたっぷり入れて、自分好みのアレンジもできますよ。 是非作ってみてくださいね。
材料 (4皿分)
手順
- 準備 エビの背わたがあるものは、取り除いておきます。
- 1 玉ねぎは皮をむき、10等分のくし切りにします。
- 2 マッシュルームは3mm幅のスライスにします。
- 3 中火で熱した鍋にバターを入れ、1と2を炒めます。
- 4 玉ねぎが半透明になり、しんなりしてきたら、エビとホタテを入れ炒めます。
- 5 エビに火が通ってきたら、水を入れ中火のまま一煮立ちさせます。
- 6 一旦火を止め、調味料を入れ、ルーが溶けたら、弱火で10分煮込で火からおろします。
- 7 皿にごはんと6を盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
ルーはお好みのもので大丈夫です、水分量はパッケージに記載されている分量を目安にしてください。 具材はお好みのもので大丈夫です。 バターは無塩のものでも代用できます。 バターを入れることでコクがでますが、無い場合はサラダ油などで代用できます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
たっぷりの魚介の旨みが口いっぱいに広がる贅沢なカレーです。エビ、ホタテ、イカ、アサリなどの具材がゴロッと入り、食べ応え抜群。バターで炒めた具材に、生姜とニンニクの香りが食欲をそそります。隠し味のケチャップとウスターソースでコクが増し、市販のシーフードカレーのような本格的な味わいに。シーフードミックスを使えば手軽に作れ、2-3日寝かせるとさらに美味しくなります。
バーミー
2024.10.8
イカ エビ アサリ冷凍 ボイルホタテ ホワイトマッシュルームで。
ルーだけでも十分味は整っていますがバターと少しずつの調味料
がこのカレーにふさわしい隠し味となり旨味アップに激変です◎◎
凝縮された魚介の旨みは口いっぱいに広がりゴロッとした具材は
とても食べ応えがあり求めていた美味しいシーフードカレーです♪
食材はすぐに火が通り工程簡単なのでストレスなく作れますよ!
ありがたいレシピ…本日も特盛り♡ ジャワカレー中辛で。
12人のユーザーが参考になった
ハピneko
2020.7.2
以前自分で適当に作ったシーフードカレーとは比べ物にならないくらい美味しかった〜♪̊̈♪̆̈しょうがとニンニク食べてる時全然気にならないのに、入れると美味しさ倍増ですね。ソースケチャはいつも入れてたけど、次回からカレーを作る時はニンニクしょうがも入れることにします♥
ホタテがなかったのでその分シーフードミックスを入れました。家族分、ひと皿分しか作らなかったのですが子供達が食べ足りなかったみたいなの次はもっと沢山作ります...♪*゚
9人のユーザーが参考になった
Almond
2021.8.2
とても美味しかったです。海老、ホタテ、いか、あさり盛り沢山にしました。
またマシュルームが合いますね!
8人のユーザーが参考になった
snow
2024.6.17
1/2の量で作りました。
具材たっぷりで食べ応えあり❤︎
美味しいシーフードカレーでした。
5人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.3.18
濃厚シーフードカレー◎
旨みいっぱい☆☆☆
ホタテとエビがゴロゴロ入って
おかわりしたくなるくらい
おいしい♪
4人のユーザーが参考になった
きみりんこ
2021.10.12
シーフードカレーと言えば、某有名食品メーカーの「シーフードカレー」のルーで作っていました。そちらの味がお気に入りだったからです。そして、その味を再現出来るなんて思ってもいなくて、がしかし、こちらのレシピがそのメーカーさんのお味を再現していてびっくりでした。美味し過ぎて目から鱗です。市販のシーフードカレーのルーは何故か夏しか売場になく、冬に食べたくなっても食べられなくて、でも、こちらのレシピを知ってから、一年中シーフードカレーが食べられると思うと、すごく嬉しいです。本当に美味しいシーフードカレーでした。ありがとうございました。
4人のユーザーが参考になった
tomopuru
2017.8.3
シーフードMIXを使いました。
カレールーだけてつくるカレーよりも、コクがあって美味しかった。
4人のユーザーが参考になった
17歳男子 S
2024.10.2
たまたま辛いカレールゥを使ってしまいちょっと失敗。
おいしかったはおいしかったが、ベビーホタテとエビなどを買い揃えると結構食材費がかかるメニューなので出番は少なそう。
2人のユーザーが参考になった
Vöglein
2022.6.3
海鮮の風味豊かな美味しいカレーで家族からも大好評でした。ホタテがあまり好きではないのでスルメイカ使用。海老とイカは炒めて火が通ったところで一旦取り出し、最後に戻し入れました。
隠し味でナンプラーとフェヌグリークリーフ追加、冷凍パセリ散らしてます。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
なお
私の地域では、有塩バターがないので雪印のバターでも良いでしょうか?
kurashiru
有塩バターとは無塩バター以外のものを指しますので、雪印のバターというのも
パッケージに食塩不使用という文字がない場合は有塩バターになりますのでお使いできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
まなまま
エビとホタテは書いてあること以外に下処理は必要ですか?
kurashiru
エビはレシピ通りに背ワタを取り除いてくださいね。ベビーホタテはそのままお使いいただけます。シーフードを加えることで、旨味が加わり、とてもおいしく仕上がりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
うりちゃん
マッシュルームは缶詰でもいいですか?
kurashiru
マッシュルームは缶詰のものを使用してもお作りいただけます。しっかりと水気をふき取ってから加えてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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