くずきり入りピリ辛キムチスープ レシピ・作り方
「くずきり入りピリ辛キムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アサリの出汁が効いたピリ辛スープのご紹介です。しっかりとアサリの出汁が出ていてキムチとピリ辛のスープにコクを加えてくれています。少し食感のあるくずきりが、スープによく絡みとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
- 1. ボウルにきくらげ、水を加えパッケージに表記の時間通り戻し、水気を切って固い部分を取り除き千切りにします。
- 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 3. ニラは3cm幅に切ります。
- 4. ニンニクはみじん切りにします。
- 5. 鍋を中火で熱し、ごま油をひき4を香りが立つまで炒めます。
- 6. アサリを加え中火のまま炒め合わせ、全体に油が回ったら水を入れ沸騰させます。くずきりを加えくずきりのパッケージの表記時間の5分ほど短くゆでます。
- 7. 1、2、3を入れ5分ほど弱火で煮込み(A)、キムチを加え混ぜ合わせ、くずきりがやわらかくなったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
くずきりは、パッケージに記載されている時間を目安にゆでてください。キムチは先に加えてしまうと水分が出てしまいますので、後から少ない時間で煮込みます。
たべれぽ
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