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海老とセロリのにんにくソテー　レシピ・作り方

「海老とセロリのにんにくソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
暑くてバテ気味な時にオススメのさっぱり＆ピリ辛メニューです。
セロリとトマトのさわやかさに、ニンニクのパワーでパンチのある味付けにしました。
しょうゆが入っているのでごはんに合います。
お酒のおつまみにも最適です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備冷凍エビは解凍し、背ワタが付いているようなら取り除いておきます。 ミニトマトのヘタを取り除きます。
  • 1セロリは筋を除き、長さ5cmの細切りにします。
  • 2ニンニクは薄切りにします。
  • 3鷹の爪はヘタを切り落とし、中の種を取り除きます。
  • 4フライパンにオリーブオイルと2と3を入れ、弱火で炒めます。
  • 5香りが出てきたら1とエビを加えて中火で炒めます。
  • 6セロリがしんなりしたら、ミニトマトを加えて中火で炒め、皮がはじけてきたらしょうゆを加えて塩こしょうで味を調えます。
  • 7器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

ニンニクや唐辛子を炒める際は、弱火でじっくり加熱して香りを出します。強火で炒めると、香りが出る前に焦げてしまうので注意です。 ニンニク、鷹の爪の量はお好みで調節してください。 今回はカラーミニトマトを使いましたが、赤いトマトで代用できます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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