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牡蠣の旨みたっぷり！長芋焼き レシピ・作り方
「牡蠣の旨みたっぷり！長芋焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.37(7)
牡蠣入りの長芋焼きはいかがでしょうか。外はカリッと、中はもちもちとした食感がおいしい長芋焼きに、牡蠣を加えて旨みたっぷりに仕上げました。ごま油の香ばしい風味がアクセントになっています。お酒のおつまみにもぴったりの一品なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋は皮をむいておきます。
- 1牡蠣は塩と片栗粉をまぶして揉み、ぬめりや汚れを落とし、水で洗います。
- 2水気を切りキッチンペーパーで拭き取り、1cm幅に切ります。
- 3ボウルにニンニクと長芋をすりおろします。
- 4味噌とみりんを混ぜ、溶けたら3に加えて混ぜ合わせます。
- 5片栗粉を加えてよく混ぜたら2を加えてさっくり混ぜ合わせます。
- 6フライパンにごま油をひき、5を流し入れます。蓋をして中火で3分焼きます。
- 7裏返してさらに3分焼き、牡蠣に火が通ったら火から下ろします。
- 8お皿に盛り付け、のりをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ごま油は、風味は変わりますが、サラダ油やオリーブオイルでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
