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塩昆布で きゅうりとナスの山形だし風　レシピ・作り方

「塩昆布で きゅうりとナスの山形だし風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
500 円
4.55
(76)

塩昆布で作る、山形だし風のご紹介です。塩昆布を使うことお手軽にお作りいただく事ができますよ。お好みの具材を入れて作ってみてくださいね。ごはんのお供にもおさけのおつまみにもぴったりの一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 ナスはヘタを切り落とし、5mm角に切り、水に5分程さらし、水気を切ります。
  3. 2 ミョウガは5mm角に切ります。きゅうりはヘタを切り落とし、5mm角に切ります。
  4. 3 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
  5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。1、2、3、塩昆布を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 ラップをして冷蔵庫で1時間程おき、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
76人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

切るだけの簡単調理なのに、塩昆布のあまじょっぱさと出汁の風味が絶妙な一品です。きゅうり、なす、みょうがのシャキシャキした食感と爽やかな香りが食欲をそそり、サラダ感覚でモリモリ食べられます。長芋やオクラ、トマトなどをアレンジしても◎。冷えた状態でもおいしく、暑い夏場の食欲不振時にもぴったり。ご飯にのせたり、冷奴の薬味にしても美味しくいただけます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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