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塩昆布で きゅうりとナスの山形だし風 レシピ・作り方
「塩昆布で きゅうりとナスの山形だし風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
500円
4.55(76)
塩昆布で作る、山形だし風のご紹介です。塩昆布を使うことお手軽にお作りいただく事ができますよ。お好みの具材を入れて作ってみてくださいね。ごはんのお供にもおさけのおつまみにもぴったりの一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1ナスはヘタを切り落とし、5mm角に切り、水に5分程さらし、水気を切ります。
- 2ミョウガは5mm角に切ります。きゅうりはヘタを切り落とし、5mm角に切ります。
- 3大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
- 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。1、2、3、塩昆布を入れて混ぜ合わせます。
- 5ラップをして冷蔵庫で1時間程おき、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
76人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
切るだけの簡単調理なのに、塩昆布のあまじょっぱさと出汁の風味が絶妙な一品です。きゅうり、なす、みょうがのシャキシャキした食感と爽やかな香りが食欲をそそり、サラダ感覚でモリモリ食べられます。長芋やオクラ、トマトなどをアレンジしても◎。冷えた状態でもおいしく、暑い夏場の食欲不振時にもぴったり。ご飯にのせたり、冷奴の薬味にしても美味しくいただけます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
