ゴロゴロ さつまいもとカリフラワーのカレー炒め レシピ・作り方

「ゴロゴロ さつまいもとカリフラワーのカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー味のさつまいもの炒め物です。さつまいもを大きめに切っているので、食べ応えがあります。カレー味なのでお子様も美味しく召し上がれる一品です。食卓にあと一品なにか作りたいときには、ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも200g
  • カリフラワー150g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①みりん大さじ1
  • ①カレー粉大さじ1/2
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①オイスターソース小さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ (飾り)適量

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは水洗いし、泥を取り除いておきます。
  2. 1.
    さつまいもは1cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    カリフラワーは小房に分けます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクとすりおろし生姜を炒めます。
  5. 4.
    香りが立ったら、1と2を入れて炒めます。
  6. 5.
    さつまいもに火が通ったら①を加えて炒めます。
  7. 6.
    全体に味が馴染んだら器に盛り付け、パセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
さつまいもは乱切りでもいちょう切りでも切り方はお好みで構いません。

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