おつまみにぴったり!ごま香るわかめの生姜炒め

「おつまみにぴったり!ごま香るわかめの生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

わかめに生姜醤油をかけて食べるとさっぱりと美味しいですよね。炒め物にして汁気を飛ばせば、おつまみとして少しずつつまむにもちょうど良いと思い、さっと炒めてみました。白すりごまと白いりごまを両方加えて、香ばしく仕上げています。ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後

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材料(2人前)

  • 乾燥ワカメ大さじ2
  • 適量
  • 生姜10g
  • ごま油大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①みりん大さじ1/2
  • ①白すりごま小さじ2
  • ①白いりごま小さじ2
  • プチトマト (飾り用)1個

手順

  1. 1.
    乾燥ワカメはたっぷりの水で戻します。
  2. 2.
    生姜を千切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油と2を入れて中火で熱し、よく絞った1を加えて炒めます。
  4. 4.
    ①を加えて汁気が飛ぶまで炒めたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

生わかめを使っても美味しくできますので、その場合は食べやすくカットしてください。塩蔵わかめの場合はよく塩抜きをしてから使ってくださいね。
生姜は千切りにしましたが、簡単にすりおろしチューブを使っても美味しくできますよ。ニンニクもおすすめです。

たべれぽ

たべれぽ
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美々杏
2017年11月07日

いつも生わかめを余らせてしまつてましたがこんなに簡単な1品が作れてわかめ消費になりました有難うございます❤(ӦvӦ。)
とても美味しいです🎶

たべれぽ
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Suz
2017年03月26日

旬のの生ワカメで作りました♪ワカメが炒めることでプリプリになって、生姜の風味が食欲をそそり、美味しくいただけました!

たべれぽ
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お料理💓
2017年02月05日

何か一品足りなかったので早速作ってみました(*^▽^*)いつもありがとうございます😊

コメント

子牛
子牛
うーんて唸りながら美味しく
食べてくれました。沢山作ったけど完食です。それにめちゃ簡単!
9ヶ月前

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