おつまみにぴったり!ごま香るわかめの生姜炒め レシピ・作り方

「おつまみにぴったり!ごま香るわかめの生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

わかめに生姜醤油をかけて食べるとさっぱりと美味しいですよね。炒め物にして汁気を飛ばせば、おつまみとして少しずつつまむにもちょうど良いと思い、さっと炒めてみました。白すりごまと白いりごまを両方加えて、香ばしく仕上げています。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 乾燥ワカメ 大さじ2
  • 適量
  • 生姜 10g
  • ごま油 大さじ1
  • ①醤油 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①白すりごま 小さじ2
  • ①白いりごま 小さじ2
  • プチトマト (飾り用) 1個

作り方

  1. 1. 乾燥ワカメはたっぷりの水で戻します。
  2. 2. 生姜を千切りにします。
  3. 3. フライパンにごま油と2を入れて中火で熱し、よく絞った1を加えて炒めます。
  4. 4. ①を加えて汁気が飛ぶまで炒めたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

生わかめを使っても美味しくできますので、その場合は食べやすくカットしてください。塩蔵わかめの場合はよく塩抜きをしてから使ってくださいね。 生姜は千切りにしましたが、簡単にすりおろしチューブを使っても美味しくできますよ。ニンニクもおすすめです。

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