おつまみにぴったり!ごま香るわかめの生姜炒め レシピ・作り方

「おつまみにぴったり!ごま香るわかめの生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

わかめに生姜醤油をかけて食べるとさっぱりと美味しいですよね。炒め物にして汁気を飛ばせば、おつまみとして少しずつつまむにもちょうど良いと思い、さっと炒めてみました。白すりごまと白いりごまを両方加えて、香ばしく仕上げています。ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 乾燥ワカメ大さじ2
  • 適量
  • 生姜10g
  • ごま油大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①みりん大さじ1/2
  • ①白すりごま小さじ2
  • ①白いりごま小さじ2
  • プチトマト (飾り用)1個

作り方

  1. 1.
    乾燥ワカメはたっぷりの水で戻します。
  2. 2.
    生姜を千切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油と2を入れて中火で熱し、よく絞った1を加えて炒めます。
  4. 4.
    ①を加えて汁気が飛ぶまで炒めたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

生わかめを使っても美味しくできますので、その場合は食べやすくカットしてください。塩蔵わかめの場合はよく塩抜きをしてから使ってくださいね。
生姜は千切りにしましたが、簡単にすりおろしチューブを使っても美味しくできますよ。ニンニクもおすすめです。

たべれぽ

たべれぽ
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たかてぃ
2018年04月22日

乾燥わかめの消費方法が増えてよかったです。
大量に作って日々のお弁当行きです

たべれぽ
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mk
2018年04月18日

ちょっこ焦げてしまったかな?って感じです。また挑戦します!

たべれぽ
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ami iwa
2018年03月19日

ワカメ単品でここまでのクオリティが出せるなんて素敵すぎ!
物足りないときの一品にも最適◎

たべれぽ
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あこ
2018年03月11日

わかめを炒めるという発想はありませんでしたが、とても美味しくできました!
作り置きできるので良いですね。

たべれぽ
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美々杏
2017年11月07日

いつも生わかめを余らせてしまつてましたがこんなに簡単な1品が作れてわかめ消費になりました有難うございます❤(ӦvӦ。)
とても美味しいです🎶

たべれぽ
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Suz
2017年03月26日

旬のの生ワカメで作りました♪ワカメが炒めることでプリプリになって、生姜の風味が食欲をそそり、美味しくいただけました!

たべれぽ
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お料理💓大好き
2017年02月05日

何か一品足りなかったので早速作ってみました(*^▽^*)いつもありがとうございます😊

コメント

ねこねこ
ねこねこ
生わかめだとどのくらいの量になりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生わかめを使用する場合は、90gを目安に入れてくださいね。おいしく作れますように。
先月
子牛
子牛
うーんて唸りながら美味しく
食べてくれました。沢山作ったけど完食です。それにめちゃ簡単!
1年前

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