おつまみにぴったり！ごま香るわかめの生姜炒め　レシピ・作り方

Name: おつまみにぴったり！ごま香るわかめの生姜炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 乾燥ワカメ 大さじ2; 水 適量; 生姜 10g; ごま油 大さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1/2; 白すりごま 小さじ2; 白いりごま 小さじ2; プチトマト 1個

「おつまみにぴったり！ごま香るわかめの生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

100 円

4.51

(34)

わかめに生姜醤油をかけて食べるとさっぱりと美味しいですよね。炒め物にして汁気を飛ばせば、おつまみとして少しずつつまむにもちょうど良いと思い、さっと炒めてみました。白すりごまと白いりごまを両方加えて、香ばしく仕上げています。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

乾燥ワカメ大さじ2
水適量
生姜 10g
ごま油大さじ1
(A)
醤油大さじ1
みりん大さじ1/2
白すりごま小さじ2
白いりごま小さじ2
プチトマト (飾り用) 1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 乾燥ワカメはたっぷりの水で戻します。
2 生姜を千切りにします。
3 フライパンにごま油と2を入れて中火で熱し、よく絞った1を加えて炒めます。
4 (A)を加えて汁気が飛ぶまで炒めたらできあがりです。

コツ・ポイント

生わかめを使っても美味しくできますので、その場合は食べやすくカットしてください。塩蔵わかめの場合はよく塩抜きをしてから使ってくださいね。生姜は千切りにしましたが、簡単にすりおろしチューブを使っても美味しくできますよ。ニンニクもおすすめです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51

34人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生わかめを炒めることでプリプリの食感に変化し、香ばしいごま油と生姜の爽やかな風味が食欲をそそります。シンプルな材料ながら、わかめの旨味と調味料が絶妙にマッチしてお酒のおつまみにぴったり。作り置きもできるので、お弁当のおかずとしても重宝します。塩加減は生わかめの塩気によって調整が必要ですが、お好みで酢やごま油を足して味を整えれば完璧な一品に。