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基本のきつねそば　レシピ・作り方

「基本のきつねそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
100円
4.48(123)
油揚げから煮る、基本のきつねそばです。市販のものに頼らず、油揚げも自分で炊くと、とても美味しいです。いつものお蕎麦も少し頑張って作ってみると格段にレベルアップします。是非一度、試してみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎは小口切りにします。
  • 2鍋にお湯を沸かし、油揚げを入れて30秒程煮たら火から下ろし、お湯を切ります。
    ポイント
    この手順をすることで、油揚げの油が抜けさっぱりとお召し上がりいただけます。
  • 3別の鍋に煮汁の材料を入れて弱火で熱し、2を入れて5分程煮たら火から下ろします。
  • 4別の鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
    ポイント
    茹で上がったそばは流水で洗うことで食感よくお召し上がりいただけます。
  • 5別の鍋につゆの材料を入れて中火で熱し、温まったら火から下ろします。
  • 6丼に4を盛り付け、5をかけ、3、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
123人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

油揚げにしっかりと味が染み込むのが特徴で、一度冷ましてから熱々のそばにのせると、より一層美味しさが引き立ちます。つゆは白だしを隠し味に加えることで、グッと深みが増します。ふわとろジューシーな食感も楽しめ、七味をかけると更に風味豊かに。きのこやわかめ、揚げ玉を加えてアレンジするのもおすすめです。家庭で手軽に作れる本格的な一杯として、リピート間違いなしの味わいです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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