基本のきつねそば　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは小口切りにします。
2. 2 鍋にお湯を沸かし、油揚げを入れて30秒程煮たら火から下ろし、お湯を切ります。
   ポイント

   この手順をすることで、油揚げの油が抜けさっぱりとお召し上がりいただけます。
3. 3 別の鍋に煮汁の材料を入れて弱火で熱し、2を入れて5分程煮たら火から下ろします。
4. 4 別の鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
   ポイント

   茹で上がったそばは流水で洗うことで食感よくお召し上がりいただけます。
5. 5 別の鍋につゆの材料を入れて中火で熱し、温まったら火から下ろします。
6. 6 丼に4を盛り付け、5をかけ、3、1をのせて完成です。