おかずにも!おつまみにも!とり天 レシピ・作り方

「おかずにも!おつまみにも!とり天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鳥を天ぷらにして、めんつゆと大根おろしでサッパリと♪ ご飯に乗せたり、うどんやそばに乗せても美味しく召し上がれます。 ごはんのお供にも、お酒のお供にも大活躍すること間違いなし! ぜひ作ってみてはいかがでしょうか!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉260g
  • すりおろしニンニク10g
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 天ぷら粉適量
  • 大根おろし適量
  • めんつゆ適量
  • 万能ねぎ適量
  • 適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    鶏胸肉を食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 2.
    ボウルに鶏胸肉と酒、醤油を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で10分置いておきます。
  3. 3.
    その間に天ぷら粉を規定の分量の水で軽くといておき、油を170度に温めておきます。
  4. 4.
    2のボウルから鶏胸肉を取り出し、キッチンペーパーで軽く水気を取ったら、天ぷら液につけて170度の油で約3分揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

にんにく好きの方は2の時に、お好みでにんにくの量を増やして下さい♪
天ぷら粉は混ぜすぎると、揚げた際にベチャっとしてしまうので、粉と水を合わせたらさいばしなどで軽く2.3回くるくるとかき混ぜるだけで大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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みみっきゅ
2018年05月17日

油の量少なかったのかきれいにできなかった(泣)下味とてもよくついてて美味しかったです!

たべれぽ
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まっき
2018年05月12日

大根おろしのタレがサッパリして美味しいかったです😄

たべれぽ
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ゆきんこ
2018年03月26日

簡単でお肉も柔らかく、美味しかったです!

たべれぽ
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Akiko Angela Tanaka
2018年03月11日

大根おろしでさっぱり!美味しくていくつでも食べられます!

たべれぽ
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なぁ
2018年03月11日

最高♡シンプルに塩で

たべれぽ
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どなるど
2017年12月06日

うんまー!!

たべれぽ
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みぽりん
2017年08月31日

安上がりだし絶品o(^o^)oごちそうさま

たべれぽ
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あかり
2017年07月16日

とりがジューシーで
味もしっかりついてたので
何も付けなくても美味しかったです!!

たべれぽ
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うずら
2017年06月27日

簡単で美味しかったです!鶏胸肉がジューシーでした♪(*^^*)

コメント

渋川さつき
渋川さつき
天ぷら粉適量は大体どのくらいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
天ぷら粉は「1/2カップ」を目安に加えてみてくださいね。ジューシーな鶏の天ぷらをめんつゆと大根おろしでさっぱりとお召し上がりいただける一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。
4週間前
みちょ
みちょ
衣が全部取れてしまいました、何が原因でしょうか?^^;
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
衣が剥がれてしまった原因としては、揚げ油の温度が低すぎたことが考えられます。「170℃の油」に温めてから揚げてくださいね。ぜひまた作ってみてください。次回は綺麗に美味しく出来上がりますように。
先月
折田妙子
折田妙子
昨晩つくりましたが手早く出来て美味しかったです
先月
Yoshihiko Kumazaki
Yoshihiko Kumazaki
鶏肉を浸けた後に一度水分を拭き取るのは油跳ね防止ですか?いつも、面倒なので、そのままいれてしまいます(笑)
先月
kurashiru
kurashiru
揚げる際の油はねや破裂防止、また天ぷら液への味移りを最小限にしさくっとした食感に仕上げるために、キッチンペーパーで水気をふき取っております。安全に美味しくお作りいただくためのポイントですので、お作りいただける際にはレシピ通りの手順も試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ぼけちん
ぼけちん
鶏肉に天ぷら粉付けてそのまま揚げても大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは下味によって味がついてお肉も柔らかくなるため、レシピ通りに作ることをおすすめ致します。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
関西では唐揚げが主流なので、珍しいメニュー✴アッサリしていて、しかも幾つでも食べれてクセになります。レパートリー増えました❗有り難うございます。
11ヶ月前
じゅんちゃん
じゅんちゃん
jundon
夕食にヘルパーさんに作ってもらいます🎵
12ヶ月前
ひぃ~
ひぃ~
てんつゆの美味しい作り方を教えて欲しいです( 〃▽〃)
1年前
kurashiru
kurashiru
ご要望ありがとうございます。
てんつゆも美味しく手作りできると良いですよね。
ぜひレシピのご提供が出来る様努めさせていただきますね。
1年前

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