コーンとクリームチーズのスティック春巻き レシピ・作り方

「コーンとクリームチーズのスティック春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリーミーなクリームチーズに枝豆とコーンを混ぜて春巻きにしました。 春巻きの皮のサクサク感ととろけたチーズの組み合わせは最高です。 スティック状で食べやすく、コーンと枝豆の色味も綺麗なので、お酒のおつまみにぜひいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8本分)

  • 春巻きの皮 (16cm×16cm) 4枚
  • コーン (缶詰) 100g
  • 枝豆 (正味量) 50g
  • クリームチーズ 60g
  • 水溶き薄力粉 (春巻きの皮を止める用) 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • ケチャップ (お好みで) 適量

作り方

  1. 準備. コーンは水を切っておきます。 クリームチーズは常温で柔らかくしておきます。
  2. 1. 枝豆はさやから取り出し、薄皮をむきます。
  3. 2. ボウルにクリームチーズを入れ、ヘラで滑らかになるまで混ぜたら1とコーンを入れ、混ぜます。
  4. 3. 春巻きの皮を半分に切ります。
  5. 4. 3に2を乗せ、水溶き薄力粉を塗りながら端から巻きます。
  6. 5. フライパンの鍋底から2cmの高さになるように油を入れ、170℃に温めたら4を全体がきつね色になるまで揚げ焼きします。
  7. 6. 5の油を切ってお皿に盛って、ケチャップを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

春巻きの皮で巻く際は、包んだ具がはみ出さないように注意しながら巻いてください。 巻きにくい場合は半分に切らずに1枚のまま使用するとやりやすくなります。 水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

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