リコッタチーズのパンケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 卵は卵黄と卵白に分けておきます。
2. 1. ボールに卵黄、リコッタチーズ、牛乳を混ぜ合わせて(A)をふるい入れ混ぜ合わせます。
3. 2. 別のボールで卵白を角が立つまで泡立て、メレンゲを作ります。
4. 3. 1に2を入れてざっくり混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにバターを溶かして3をお玉一杯分ずつ入れて、お水大さじ1を周りにかけ、蓋をしてじっくり弱火で10分焼きます。
6. 5. 焼き色がついたらひっくり返しさらに蓋をして5分焼きます。
7. 6. お皿に盛り付け粉糖、バナナ、はちみつ、ホイップクリームをかけて完成です。