みんなだいすきぐるぐるアメリカンドッグ風 レシピ・作り方

「みんなだいすきぐるぐるアメリカンドッグ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなだいすきぐるぐるアメリカンドッグ風のご紹介です。ソーセージに、外はカリッと中はふわっとしたパン生地を巻きつけ、カリッと揚げました。強力粉とイーストが入った生地は、もちもちふわふわとした食感に仕上がりますよ。朝食やおやつにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分)

作り方

  1. 1. ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れて、ひとまとまりになるまで捏ねます。
  2. 2. 台に出して、無塩バターを加えて5分ほど捏ねます。ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使って40℃で30分発酵させます。(一次発酵)
  3. 3. ガス抜きをします。2等分にして丸め、濡れ布巾をのせて10分ほど休ませます。
  4. 4. フランクフルトソーセージに竹串を刺します。
  5. 5. 3を直径1cmほどの棒状に伸ばして4に巻き付けます。クッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブンの発酵機能を使って40℃で20分発酵させます。(二次発酵)
  6. 6. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れます。こんがりと色づくまで4分ほど揚げ、油を切ります。
  7. 7. お皿に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

生地をソーセージに巻きつける際は閉じ目を指でつまんでしっかりと閉じてください。トッピングはお好みでつけてお召し上がりください。

たべれぽ

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