意外な組み合わせ!トマトバジルの洋風お好み焼き レシピ・作り方

「意外な組み合わせ!トマトバジルの洋風お好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものお好み焼きを洋風にアレンジした、トマトバジルのお好み焼きです。ミニトマトとバジルの爽やかな香りが、意外にお好み焼きと絶妙にマッチングします。さっぱりと頂けるので、普段のお好み焼きとちょっと違う風味を試してみて下さいね!

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • キャベツ 5-6枚
  • 豚バラ肉 100g
  • ミニトマト 6個
  • バジルの葉 3-4枚
  • 山芋 5cm
  • 小麦粉 70g
  • 強力粉 40g
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 1個
  • 50ml
  • とろけるチーズ 30g
  • サラダ油 大さじ1
  • ケチャップ 適量

作り方

  1. 1. キャベツを千切りにし、大きめのみじん切りにします。ミニトマトは半分の大きさに切ります。
  2. 2. ボウルに、1と、①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンにサラダ油を入れ、2を広げます。
  4. 4. 3の上に、バジルの葉を乗せ、その上にミニトマト、さらにその上に豚バラ肉を乗せます。
  5. 5. 両面を焼き、トマトや豚肉が乗っている側にとろけるチーズを乗せ、2分ほど蓋をします。
  6. 6. 5をお皿に取り上げ、上からケチャップをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

生地から豚肉が剥がれないように、ミニトマトを並べる間隔は少しずつ間を空けて並べて下さい。弱火でじっくり焼くとふんわりとした食感になります。薄力粉だけではなく、強力粉を入れることで少しもっちりとした食感になります。

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