料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

レンコンと鶏肉の甘酢あん

「レンコンと鶏肉の甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーな鶏肉と、サクサクのレンコンがよく合い、ご飯が進む料理です。 衣に片栗粉を使っているので、水溶き片栗粉でトロみをつける手間も省けて簡単に作ることができ、水気が出にくいので、お弁当のおかずとしてもピッタリです。
調理時間:20分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 揚げ油適量
  • レンコン200g
  • 鶏肉200g
  • 片栗粉適量
  • 調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ3
  • しょうゆ大さじ3
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 50ml
  • 仕上げ
  • 万能ねぎ適量

手順

  1. 準備.
    揚げ油を用意します。
  2. 1.
    レンコンと鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
  3. 2.
    [1]を170度の油で1分〜2分揚げます。
  4. 3.
    調味料をフライパンに入れ、中火にかけます。
  5. 4.
    砂糖が溶けたら、油で揚げたレンコンと鶏肉を絡めて完成です。
  6. 5.
    お好みで刻んだ万能ネギを散らしてください。

料理のコツ・ポイント

レンコンは切った後に、酢水にさらすと変色しにくくなります。
鶏肉は胸肉・もも肉・ササミどれでも大丈夫です、お好みで作ってください。
片栗粉をまぶす時は、ビニール袋に入れて振ると満遍なく簡単に付けられます。
揚げ時間は材料の大きさによっても変化しますので目安にしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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やよぴ
2017年07月03日

蓮根でボリュームが出て良いですね!甘酢にニンニク入れたの初めてだったけど、めっちゃ合う!リピします!

たべれぽ
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あおい
2017年05月23日

いつも作ってます♪食べ盛りの男の子がいるので美味しくて助かります♪子供が3人いるのでいつも人参とかある物でかさ増ししてます(^^♪
とにかく甘酢あんかけ美味しくてリピしまくってます♪

たべれぽ
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まっき
2017年05月19日

ご飯のおかずにぴったりな一品ですね!美味しかったです

たべれぽ
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Mari Kozato
2017年05月14日

食欲が、進みます(*≧∀≦*)

たべれぽ
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2017年04月18日

美味しかったですー
また作ります❤

たべれぽ
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こたにゃんにゃん
2017年04月09日

ご飯によく合う、とっても美味しい一品でした!

たべれぽ
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さちよ
2017年02月15日

片栗粉のとろみが美味しかった🍣♡
レパートリーが増えて嬉しいです😊

たべれぽ
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はるか
2017年02月12日

片栗粉のおかげでタレにとろみも出ていい感じに♪ご飯が進む味でいいおかずになりました♡

たべれぽ
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ここあみゅる
2017年01月11日

酢豚に似た味付けで、甘くて美味しいので、甘党の彼に好評でした、いつもより早くおかずが減り嬉しかったです。

コメント

イデア
イデア
味付けが濃かったけど、ご飯のお供にいい感じでした!
先月
あおい
あおい
凄く美味しかったです♪皆ぱくぱく食べて写メ撮れませんでした…また作った時に撮ります!
3ヶ月前
かなすけアンマー
かなすけアンマー
少し濃いめの味付けでしたがとても美味しかったです。
定番料理となります!
4ヶ月前
まゆ
まゆ
こないだ、鶏ムネ肉で作ってみました✨ビールのおつまみにもなるしご飯にも合うし…たくさん作ったので、次の日も美味しく頂きました😄
とても簡単なので、また作りたいと思います。
5ヶ月前
kakkanino
kakkanino
美味しいです!他に野菜を加えたくなるところですがこれはシンプルが正解。お弁当にもいいですね!
5ヶ月前
ゆらり
ゆらり
お母さんに誉められました。ありがとうございます
6ヶ月前
Hana Konishi
Hana Konishi
揚げる手間はありますが、調理完成まで時間はそんなにかからないし、とても美味しくできました!
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
揚げ物は少し大変ですが、ぜひまた作ってくださいね。
6ヶ月前
おおやま
おおやま
簡単で美味しかったです(*^^*)
食べてくれた人も笑顔になってくれて私まで幸せになりました!
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます!
そう言っていただけて、こちらもとても嬉しいです!
また皆さんに喜んでいただけるようなレシピを作っていきますので、今後ともクラシルをよろしくお願いします。
7ヶ月前
くぅまん
くぅまん
これは簡単で美味しいです( ´ ▽ ` )
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
人参やゴボウを入れても美味しく召し上がれますので、是非お試しくださいね♪
7ヶ月前
あんこ
あんこ
この鶏肉は胸肉ですか?それとももも肉ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらの肉はモモ肉を使用しています。
ですが、ムネ肉でもササミでも代用可能ですので、お好みの部位で作って下さい。
レシピを見てくださってありがとうございます、今後ともクラシルを宜しくお願いします(^-^)
8ヶ月前

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