料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

レンコンと鶏肉の甘酢あん

「レンコンと鶏肉の甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーな鶏肉と、サクサクのレンコンがよく合い、ご飯が進む料理です。 衣に片栗粉を使っているので、水溶き片栗粉でトロみをつける手間も省けて簡単に作ることができ、水気が出にくいので、お弁当のおかずとしてもピッタリです。
調理時間:20分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 揚げ油適量
  • レンコン200g
  • 鶏肉200g
  • 片栗粉適量
  • 調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ3
  • しょうゆ大さじ3
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 50ml
  • 仕上げ
  • 万能ねぎ適量

手順

  1. 準備.
    揚げ油を用意します。
  2. 1.
    レンコンと鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
  3. 2.
    [1]を170度の油で1分〜2分揚げます。
  4. 3.
    調味料をフライパンに入れ、中火にかけます。
  5. 4.
    砂糖が溶けたら、油で揚げたレンコンと鶏肉を絡めて完成です。
  6. 5.
    お好みで刻んだ万能ネギを散らしてください。

料理のコツ・ポイント

レンコンは切った後に、酢水にさらすと変色しにくくなります。
鶏肉は胸肉・もも肉・ササミどれでも大丈夫です、お好みで作ってください。
片栗粉をまぶす時は、ビニール袋に入れて振ると満遍なく簡単に付けられます。
揚げ時間は材料の大きさによっても変化しますので目安にしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ももか
2017年10月14日

すごく美味しかったです
濃すぎたので水を結構足しました。

たべれぽ
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なおりん
2017年10月03日

美味しく出来ました!
酢をリンゴ酢に 醤油を大さじ一杯分 だし醤油に置き換えてみました
簡単で ご飯にも ビールにも合う味です

たべれぽ
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あや
2017年09月30日

ご飯が進む美味しさでした( ु ›ω‹ ) ु♡

たべれぽ
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ぶらんこ
2017年09月22日

ささみで作りました。子供も好きな味付けでした。おいしかったです。

たべれぽ
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みのころな
2017年09月20日

揚げるのが手間だったけど、とても美味しい!
子供達がネギが苦手なので、緑はピーマンで。人参、エリンギも追加。醤油は気持ち少なめに、材料は多めでちょうどよかったです。

たべれぽ
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ココ
2017年09月16日

他の方が、味が濃いめだとコメントされていたので、醤油と酢は少し減らしてみました。
今まで作ったレシピのなかで、一番美味しくできました!また作りたいです!

たべれぽ
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Yasuko
2017年09月16日

パプリカが余ってたので入れました。
簡単で、美味しくてあっという間に食べてしまいました😋

たべれぽ
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つみき
2017年09月06日

2度目の作成です。今回は少し自分好みにタレを薄めて、おろしショウガを少し足しました。ベースのお味が美味しいので、アレンジしても美味しくいただけました。
他の野菜は足さない方が私は好きです。
定番になりそうです。ありがとうございました!

たべれぽ
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菊池
2017年08月28日

ご飯が進みます、美味しかったです

コメント

じゅん子
じゅん子
簡単で、凄く美味しいです🎵
酸っぱいのが好きなので、お酢は増やしました。
2週間前
Katsuko Ohnuma
Katsuko Ohnuma
日持ちはどのくらいですか
先月
kurashiru
kurashiru
2~3日を目安に冷蔵庫で保存してくださいね。
とても美味しいのでぜひ試してみてください。
美味しく作れますように。
先月
イデア
イデア
味付けが濃かったけど、ご飯のお供にいい感じでした!
3ヶ月前
あおい
あおい
凄く美味しかったです♪皆ぱくぱく食べて写メ撮れませんでした…また作った時に撮ります!
5ヶ月前
かなすけアンマー
かなすけアンマー
少し濃いめの味付けでしたがとても美味しかったです。
定番料理となります!
6ヶ月前
まゆ
まゆ
こないだ、鶏ムネ肉で作ってみました✨ビールのおつまみにもなるしご飯にも合うし…たくさん作ったので、次の日も美味しく頂きました😄
とても簡単なので、また作りたいと思います。
7ヶ月前
kakkanino
kakkanino
美味しいです!他に野菜を加えたくなるところですがこれはシンプルが正解。お弁当にもいいですね!
7ヶ月前
ゆらり
ゆらり
お母さんに誉められました。ありがとうございます
8ヶ月前
Hana Konishi
Hana Konishi
揚げる手間はありますが、調理完成まで時間はそんなにかからないし、とても美味しくできました!
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
揚げ物は少し大変ですが、ぜひまた作ってくださいね。
8ヶ月前
おおやま
おおやま
簡単で美味しかったです(*^^*)
食べてくれた人も笑顔になってくれて私まで幸せになりました!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます!
そう言っていただけて、こちらもとても嬉しいです!
また皆さんに喜んでいただけるようなレシピを作っていきますので、今後ともクラシルをよろしくお願いします。
9ヶ月前

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