お正月にとろろ明太子で年明けうどん　レシピ・作り方

「お正月にとろろ明太子で年明けうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりとろろと明太子をのせた、うどんはいかがでしょうか。紅白の材料を入れて、めでたく色鮮やかなお正月にぴったりのうどんです。つゆに少し濃いめに味付けをして、とろろと明太子となじませてお召し上がりください。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

うどん (ゆで) 1玉
長芋 100g
明太子 30g
つゆ
お湯 300ml
白だし大さじ1
顆粒和風だし小さじ1.5
しょうゆ小さじ1
白いりごま適量
三つ葉 1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

準備. 長芋は皮をむいておきます。明太子は薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
1. 長芋はすりおろします。
2. 鍋につゆの材料を入れ、強火にかけます。
3. ひと煮立ちしたら、うどんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
4. 器に盛り付け1をかけ、明太子をのせ、白いりごまをふりかけ、三つ葉を添えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。明太子はたらこでも代用していただけます。

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