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海鮮たっぷり寄せ鍋　レシピ・作り方

「海鮮たっぷり寄せ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
1000円
4.64(36)
海鮮たっぷりの寄せ鍋のレシピのご紹介です。醤油ベースのスープが海鮮とよく合い、とても美味しく召し上がれます。具材の旨みがしっかりスープに出るので、うどんを入れたり、ごはんを入れて雑炊にしても美味しく召し上がれます。ぜひお試しください。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    エビの背わたを取り除いておきます。

  • 0:07
    1.白菜を一口大に切り、葉と白い部分に分けます。
    ポイント
    白菜はそぎ切りにするとより味が染みやすく食べやすくなりますよ。
  • 0:06
    2.春菊を3cm幅に切ります。
  • 0:26
    3.しいたけは軸を切り落とし、十字に切り込みを入れます。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  • 0:03
    4.タラは2等分に切ります。
  • 0:36
    5.土鍋に水、料理酒、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら、1の白い部分、4、エビ、ホタテを入れてさらに中火でひと煮立ちさせます。
    ポイント
    エビの背わたの取り方はこちらを参考にしてみてくださいね。
  • 0:21
    6.1の葉の部分、2、3を入れて野菜がしんなりするまで中火で煮込んだら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 エビはお好みで殻を剥いてからご使用ください。 具材はお好みのもので代用していただいても美味しく召し上がれます。

栄養価（4人前あたり）

カロリー：
886kcal
炭水化物：
69.8g
脂質：
1.1g
塩分量：
14.8g
タンパク質：
65.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.64
36人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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