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春菊とベーコンのわさび醤油サラダ レシピ・作り方
「春菊とベーコンのわさび醤油サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春菊は実は生で食べてもとっても美味しい食材なんです。 和風のわさび醤油ドレッシングが良く合いますよ。 お好みで炒りごまや刻み海苔をかけても美味しさが広がります。 サラダのバリエーションの一つにぜひ追加してみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 春菊はきれいに水洗いします。
- 1 春菊を約5cm幅に切ります。
- 2 (A)の調味料を全て混ぜ合わせドレッシングを作ります。
- 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。中火で熱したフライパンで少し焦げ目が付くまで炒めます。
- 4 器に1、3を盛り付け、2を回しかけて完成です。
コツ・ポイント
春菊を水洗いした後はよく水気を切ってください。 根元の固い部分は生で食べるにはちょっと固いので炒め物などにどうぞ。 ドレッシングのオリーブオイルはサラダ油やごま油でも代用可能です。また、砂糖はザラザラ感が無くなるまでよく混ぜ合わせてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生の春菊は意外にも癖が少なく、みずみずしい食感と爽やかな風味が楽しめます。わさび醤油ドレッシングが春菊の香りと絶妙にマッチし、カリカリに炒めたベーコンのアクセントが効いた上品な一品です。わさびは好みで加減でき、ごまや海苔、マッシュルームなどをトッピングしても美味。春菊をモリモリ食べられると大好評で、おしゃれな居酒屋メニューのような仕上がりです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ジャンジャ
春菊の変わりに何か使えますか？
kurashiru
水菜・サラダ菜・キャベツの千切り・サラダほうれん草・ベビーリーフなど、いろいろな食材と合いますので、お好みの野菜で試してみてくださいね！
emi⭐
オリーブオイルがなくても大丈夫でしょうか？
kurashiru
オリーブオイルはサラダ油やごま油でも代用してお作りいただけます。サラダのバリエーションの一つにぜひ加えてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
KAYO
お酢が苦手なのですが、抜いても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、酢は省いてもお作りいただけますよ。春菊とベーコンの旨味がとてもおいしい一品となっております。ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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