手作りネギみそのみそキュー レシピ・作り方

「手作りネギみそのみそキュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りの味付け味噌でひと手間かけた味噌きゅうり! お家にある材料でお手軽に味付け味噌になります。 きゅうりもいつものスティックと簡単にできる飾り切りで褒められちゃいそうなおもてなしメニューに変身しますよ!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • 長ねぎ (青い部分)70g
  • ①みそ50g
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を入れ、中火で1を炒めます。 ①を全て混ぜ合わせ、1を入れ水分が無くなるまで中火でよく炒め、お皿に入れておきます。
  3. 3.
    きゅうりを半分は飾り切りにして、2をのせます。 もう半分はスティック状に4等分にします。
  4. 4.
    お皿に盛り付けて出来上がりです。 スティック状のきゅうりはみそを付けていただきます。

料理のコツ・ポイント

長ねぎを焦がさないようにごま油で炒めると、香りも良い出来上がりになります。
みそは混ぜるだけでなく加熱をする事で馴染みが良くなります。
水分がなくなるまでと炒めると出来上がりの味噌がまとまって食べやすいです。

たべれぽ

たべれぽ
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かずぴー
2018年01月14日

長ねぎの青い部分使いきれないことが多いのですが
簡単で美味しかったです😋また作りたいと思います🎵

たべれぽ
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あい
2017年12月02日

豆板醤が余ってたので作ってみました♥お酒がとてもすすみます♪飾り切りも初めてやってみましたがまぁまぁかな(笑)練習しよ🎶

たべれぽ
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bibi
2017年03月26日

晩酌のつまみにしました。✨

コメント

あやにゃん
あやにゃん
ごま油なかったらどうしたらいいんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが、サラダ油でもお作りいただけます。ごま油を使用することで香りよく仕上がりますので、ご用意できる場合はごま油を使って作ってみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
ナナちゃん
ナナちゃん
美味しいですね🎵味噌の代わりに、甜麺醤でも美味しいですよ
11ヶ月前
月のホタル
月のホタル
絹豆腐の上に乗せて食べても、美味しそうデスネ❗
1年前
kaokao
kaokao
葱の捨てる 部分の有効利用ですね。
簡単だから 今夜にでも 挑戦してみます。
1年前
たわし
たわし
辛いものが苦手なのですが、豆板醤を抜くと、物足りない味になってしまうでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
豆板醤無しでも美味しく召し上がれますので、ぜひ作ってみてくださいね。
1年前
ちょろみ
ちょろみ
とっても美味しいかったです。旦那さんも晩酌に気に入ってくれました。ありがとうございます。
1年前
松本風花
松本風花
味噌は白味噌ですか?合わせ味噌ですか??
1年前
kurashiru
kurashiru
味噌は、米味噌を使用しています。
白味噌や合わせ味噌でも作っていただけると思いますよ。
お好みで、試してみてくださいね!
1年前

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