切り干し大根のサラダ レシピ・作り方

「切り干し大根のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あともう一品という時に嬉しい、ササッと作れるサラダのご紹介です。 ごま油が香る中華風のドレッシングが具材ととてもよく合いますよ。 切り干し大根は水に浸しておいて、その間に他の作業が出来るので、時間もかかりません。ドレッシングは色々な野菜に合うので覚えておくと便利ですよ。
調理時間:20分 (切干大根を戻す時間を含みます。)
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 切り干し大根20g
  • 水 (戻す用)適量
  • きゅうり100g
  • 小さじ1/4
  • カニカマ3本
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①顆粒和風だし1g

作り方

  1. 準備.
    切り干し大根は水に約15分程浸し、戻しておきます。
  2. 1.
    水気を切った切り干し大根は4~5cmの長さに切ります。
  3. 2.
    きゅうりは4~5cmの長さの千切りにして、塩を入れ、5分程置きます。
  4. 3.
    かにかまは手で裂きます。
  5. 4.
    ボウルに1、水気を切った2、3と①の材料を入れて和えます。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

切り干し大根は旨みが溶け出してしまうのを防ぐ為、戻ったことを確認したら水気を切ってください。
きゅうりは塩もみをすることで、水っぽくなることを防ぎます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background豚バラとキャベツの味噌バターレンジ蒸し
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとキャベツの味噌バターレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background水玉オムライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください