ナスとマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

「ナスとマッシュルームのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.74
(7)

ナスとマッシュルームのアヒージョのご紹介です。ジューシーなナスと歯ごたえのあるホワイトマッシュルームがとってもおいしいですよ。簡単に作ることが出来るので、おもてなしの際にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 ナスはヘタを切り落としておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1 ナスは乱切りにします。ホワイトマッシュルームは4等分に切ります。
  3. 2 ニンニクは薄切りにします。
  4. 3 スキレットにオリーブオイル、2、塩、鷹の爪輪切りを加えて中火で加熱します。
  5. 4 ひと煮立ちさせて香りが立ったら1を加え、さらに中火で加熱します。
  6. 5 ナスがしんなりしたら火から下ろします。パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ホワイトマッシュルームは、ブラウンマッシュルームや他のきのこでも代用いただけます。 ニンニクや鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.74
7人の平均満足度
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2023.8.12
冷蔵庫残りの物…パプリカ・ベーコン追加 ニンニク1片スライス 5片は丸ごと (ホクホクで美味) ドライパセリ代用、仕上げに黒コショウ バゲットはひたパンしました♪ 熱々で美味しかったです❤︎︎ 24cm耐熱陶器使用
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
しい
しい
2022.5.19
エビ、ベーコン、ブロッコリーをいれました!色が違うものを沢山いれるとオシャレ感増します✨何入れても美味しい!
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2020.6.14
塩を入れ過ぎてしまいしょっぱくなりすぎました。ニンニクガッツリ、塩ちょっぴりが私の理想です。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー7b0cee
ユーザー7b0cee
2021.1.15
マッシュルームをしいたけにして、トマトも入れてみました!とても美味しかった!!また作ります!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
近藤淳子
近藤淳子
2020.6.2
ナスの代わりにカリフラワーを使い、仕上げに乾燥パセリをふりかけました。カリフラワーの歯ごたえが良く、美味しかったです。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

人気のカテゴリ