厚揚げと鶏ささみのあんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 厚揚げは油抜きをしておきます。しいたけは軸を取っておきます。
2. 1. しいたけは5mm幅に切ります。
3. 2. 厚揚げは、2cmの角切りに、鶏ささみは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
4. 3. 中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、2を焼きます。
5. 4. 両面に焼き目がついたら、しいたけを入れ軽く炒めます。
6. 5. 4にめんつゆと水を加え、とろみが出るまで煮込みます。
7. 6. お皿に盛り付け、小ねぎをトッピングして完成です。