揚げ餅のスイートチリソースがけ レシピ・作り方

「揚げ餅のスイートチリソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げ餅のスイートチリソースがけのご紹介です。表面はカリカリ、中はモチモチに仕上げた揚げ餅と、甘酸っぱいスイートチリソースは相性抜群です。切り餅が余ってしまった時に活躍してくれる一品ですよ。とても簡単に美味しくお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り餅 3個
  • 揚げ油 適量
  • ①スイートチリソース 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • パクチー (葉) 適量

作り方

  1. 1. 切り餅は2cm角に切ります。
  2. 2. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンの鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し1を入れ、切り餅が膨れてカリッとするまで3分程揚げ、油切りをします。
  4. 4. お皿に盛り付け、2をかけ、パクチーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

切り餅はお好みの大きさに切ってもお作り頂けます。 切り餅を揚げるときはくっつきやすいため、少量ずつ入れ、菜箸で離しながら揚げてください。

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