牛肉と大根のあまから炒め レシピ・作り方

「牛肉と大根のあまから炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と牛肉を甘辛い味付けで炒めた、ごはんの進む一品です。大根はあらかじめ電子レンジで加熱しているので、短い時間で火が通り、タレがよく染み込んで美味しく仕上がります。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 (計300g) 1/4本
  • 牛こま切れ肉 150g
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は乱切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分加熱します。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、牛こま切れ肉を入れ、牛こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
  4. 3. ①を加え、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位や形状の牛肉に代えてもおいしくお作りいただけます。

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