トマトベースのコクうま洋風麻婆豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 1 マッシュルームを薄切りにします。
2. 2 ニンニク、生姜をみじん切りにします。
3. 3 絹ごし豆腐と木綿豆腐を十字に4等分に切ります。
4. 4 鶏もも肉を1cm角に切ります。
5. 5 中火で熱したフライパンにごま油、2、豆板醤を入れ、香りが立つまで炒めます。
6. 6 4を入れて完全に火を通したら一度取り出します。1、牛豚合挽き肉を入れて火が通るまで中火で炒めたら、カットトマト缶を加えて中火で10分程煮込みます。
7. 7 調味料を入れて弱火で5分煮込みます。6の鶏もも肉と3を入れて、豆腐を軽く崩しながら弱火で3分煮込みます。
8. 8 お皿に盛り付け、小ねぎ、山椒を振って完成です。