お弁当にも!おつまみにも!レンコンの磯部揚げ レシピ・作り方

「お弁当にも!おつまみにも!レンコンの磯部揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青のりの風味とサクサクした食感が美味しい磯辺揚げです、カレー塩以外にも、抹茶塩・ダシダ・めんつゆ・コチュジャン・マヨネーズなどもよく合いますので、いろいろなディップをお好みで用意して召し上がってください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 300g
  • 天ぷら粉 1カップ
  • 1カップ
  • 青のり 大さじ1
  • カレー塩 お好みで

作り方

  1. 1. レンコンは食べやすい大きさに切り、酢水にさらしたら、水気を切っておきます。
  2. 2. 天ぷら粉を水で溶き、青のりを混ぜます。
  3. 3. レンコンを天ぷら粉に付け、油で揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レンコンは変色を防ぐために酢水にさらします。 油はねや、衣が薄くならないように、レンコンの水気はよく切っておいてください、キッチンペーパーなどで拭いておくとなお良いです。 青のりがなくても十分美味しく出来上がります。

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