料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ガーリック香る メカジキとねぎの塩炒め

「ガーリック香る メカジキとねぎの塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリックの風味が良い、メカジキの炒め物はいかがでしょうか。 漬けて焼くだけのお手軽メニューなので、バーベキューの時などにも、ぴったりな料理ですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分

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材料(2人前)

  • メカジキ (300g)2切れ
  • 長ねぎ1本
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1

手順

  1. 1.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    メカジキは一口大に切ります。
  3. 3.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、2を入れラップをかけ、冷蔵庫で30分漬けます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに3と1を入れ炒め、火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので、火加減に注意してください。
ニンニクはチューブのもので大丈夫です。
辛いものが苦手な方は黒こしょうの量をお好みで加減してください。

たべれぽ

たべれぽ
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miezoo
2017年08月31日

とっても簡単で味も私好みで子どもたちも大満足でした!
具材変えて作ってもいいかなって感じです♪

たべれぽ
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yuki-mam
2017年08月21日

ねぎだけでなく、オクラの新芽というのを入れてみました。
調味料に漬け込んであるのでお魚がとても柔らかく、美味しかったです。

たべれぽ
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ヨコヨコ🎵
2017年08月08日

カジキはいつも、醤油と生姜で煮付けにしていました。新しい味付けで、美味しくできました🎵
家族はネギが嫌いなので、きゅうりで代用してみました。

コメント

パンちゃん
パンちゃん
昨晩、作ってみて、大変美味しかったですd=(^o^)=b
また、作ってみようと思います(^-^)
家族も喜んでました⭐️
2ヶ月前
サラミ
サラミ
ガーリックが効いていてかなり美味しかったです
2ヶ月前

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