変わり種 バジルトマトのメンチカツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 バジルは茎から葉を外しておきます。
2. 1 トマトはヘタを取ります。キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、粗みじん切りにします。
3. 2 バジルは粗みじん切りにします。
4. 3 玉ねぎはみじん切りにします。
5. 4 ボウルに牛豚合びき肉、3、(A)をいれてよく捏ねたら1、2も加え、混ぜ合わせます。8等分にし、丸く成型します。
6. 5 3に、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
7. 6 フライパンの底から3cmほど揚げ油を注ぎます。190℃に熱したら4を入れ肉に火が通り表面がこんがりするまでじっくり揚げます。
8. 7 お皿に盛り付け、ケチャップをつけてお召し上がりください。