盛り付けで差をつける!フルーツリースサラダ レシピ・作り方

「盛り付けで差をつける!フルーツリースサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ドレッシングにマーマレードを使うと簡単で本格的な上品なドレッシングができます。酸味と甘みのバランスがいいジャムはとてもおすすめです。フルーツやチーズ、ドレッシングはお好みでアレンジしてください。盛り付けを変えるだけで素敵な一品になります。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(4人前)

  • オレンジ1/2個
  • ザクロ1/2個
  • プチトマト6個
  • 水菜1/2袋
  • 生ハム5枚
  • リコッタチーズ60g
  • マーマレードジャム大さじ4
  • ①オリーブオイル大さじ4
  • ①塩少々
  • ①こしょう少々

作り方

  1. 1.
    オレンジは乱切りにします。ザクロはほぐします。水菜は3等分に切ります。
  2. 2.
    ボールに①を入れて混ぜ合わせます。水菜に半分入れて混ぜます。
  3. 3.
    お皿に水菜、生ハム、リコッタチーズ、トマト、オレンジを乗せて残りのママレードドレッシング、ザグロを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

水菜は食べる直前に和えてください。シャキシャキ感が残ります。盛り付けをする際にリースをイメージしながら丸く水菜を盛り付けてからほかの具材を乗せてください。ドレッシングも簡単にできるのでぜひ手作りで試したください。

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