お野菜モリモリ!焼きバーニャカウダ レシピ・作り方

「お野菜モリモリ!焼きバーニャカウダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り良く野菜を盛り付けて華やかなパーティ料理にもなります。 ディップを付ける手間を省き、ワイワイとシェアして食べられる一品料理です。 アンチョビの効いたバーニャカウダソースは冷えたビールにもおしゃれなワインにも良く合います。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 1/4個
  • ①にんじん 1/4本
  • ①カブ 1/2個
  • ①ブロッコリー 1/4個
  • ②アンチョビソース 大さじ2
  • ②すりおろしニンニク 大さじ1
  • ②牛乳 100ml
  • ②オリーブオイル 大さじ2
  • ピザ用チーズ 50g

作り方

  1. 1. キャベツを一口大に切ります。
  2. 2. ニンジンはスティック状に4等分します。 カブは5mm位の厚さに切ります。 ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 3. ①をボウルに入れてレンジ600Wで3分加熱します。
  4. 4. 耐熱容器に野菜を盛り付けます。
  5. 5. ②をボウルに入れて混ぜ合わせてレンジ600Wで1分加熱しよく混ぜます。
  6. 6. 盛り付けた野菜に②を回しかけます。
  7. 7. ピザ用チーズをのせてトースターで5分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜は食べやすい大きさにカットしてレンジ加熱をしているのでトースターでは焦げ目をつける程度の時間で仕上がります。 バーニャカウダソースとチーズでたっぷりお野菜が摂れてとてもヘルシーです。 チーズと野菜を香ばしく仕上げると一層風味豊かになります。

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