ミュートを解除

ゴーヤでカレーライス　レシピ・作り方

「ゴーヤでカレーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.42(15)
ゴーヤの苦味がたまらない、カレーライスです。
コーンが入っていることで甘みもプラスされていて、苦さがあまり得意ではない人にもオススメのレシピです。
カレーとゴーヤの意外な組み合わせ、ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    野菜はよく洗っておきます。 コーンは水気を切っておきます。

  • 0:29
    1.ゴーヤはヘタを切り、ワタを取り除いたら5mm幅に切り塩で揉んだら水で洗い、水気を切ります。
  • 0:06
    2.玉ねぎは繊維に沿って薄く切ります。
  • 0:09
    3.鶏むね肉は、一口大に切り塩を振ります。
  • 0:11
    4.中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら3を入れ焼き目がつくまで炒めます。
  • 0:21
    5.4に中火のまま、1、2、コーンを入れたら玉ねぎがしんなりするまで炒め、水を入れ蓋を5分程度煮込みます。
  • 0:23
    6.5に中火のまま、カレールーを入れ全体に溶けたらお皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

ゴーヤはワタをしっかり取り除き塩もみすることで苦味が軽減されます。 鶏むね肉は他のお肉でも代用可能です。 塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
485kcal
炭水化物：
40.6g
脂質：
26.4g
塩分量：
5.9g
タンパク質：
22.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ