ゴーヤでカレーライス　レシピ・作り方

手順

• 準備野菜はよく洗っておきます。 コーンは水気を切っておきます。
• 1ゴーヤはヘタを切り、ワタを取り除いたら5mm幅に切り塩で揉んだら水で洗い、水気を切ります。
• 2玉ねぎは繊維に沿って薄く切ります。
• 3鶏むね肉は、一口大に切り塩を振ります。
• 4中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら3を入れ焼き目がつくまで炒めます。
• 54に中火のまま、1、2、コーンを入れたら玉ねぎがしんなりするまで炒め、水を入れ蓋を5分程度煮込みます。
• 65に中火のまま、カレールーを入れ全体に溶けたらお皿に盛って完成です。