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お肉で巻き巻き厚焼き玉子 レシピ・作り方
「お肉で巻き巻き厚焼き玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
卵焼きに、豚ロースを巻いてボリューミーなご飯のおかずにしました。 生姜焼きの味付けでご飯がどんどん進みます。 普通の卵焼きでは少し物足りない方に、お試しいただきたい一品です。お肉のかさ増しレシピとしてもオススメです！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 卵を3個ボウルに割り、顆粒和風だしを加えて混ぜます。
- 2 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を1/3加えて奥から折りたたんでいきます。
- 3 2を2回繰り返し、厚焼き玉子を作り皿に取り出した後、一旦冷まします。
- 4 3に豚ロースを巻きつけ、先ほどのフライパンを強火にし肉に火が通るまで焼きます。
- 5 4に(A)を加えて、煮絡めます。
- 6 一口大に切り、皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
豚ロースの薄切りは豚バラの薄切りでも代用可能です。 お肉を巻いて焼く際に、接合部分を下にして最初に焼くと仕上がりが綺麗になります。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
HKlove💓
ベーコンでもいいですか❓
kurashiru
豚ロースの代わりに、ベーコンで卵焼きを巻いてもとても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿も楽しみにしております。
ごはん
卵焼きが崩れます(泣)。
巻くときや油の量、火加減のポイントなどはありますか？
kurashiru
火を通しすぎた可能性があります。
中火で、巻くときは完全に火が入る前に巻き、巻きながら火を通すようにすると
綺麗に巻けますよ。また、何回かに分けて巻いてください。ぜひ試してみて下さいね。
🌕月海🌊
すりおろし生姜はなくてもいいでしょうか？
kurashiru
すりおろし生姜を入れることにより生姜や焼き風味になるのですが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。
レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
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