お肉で巻き巻き厚焼き玉子 レシピ・作り方

「お肉で巻き巻き厚焼き玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵焼きに、豚ロースを巻いてボリューミーなご飯のおかずにしました。 生姜焼きの味付けでご飯がどんどん進みます。 普通の卵焼きでは少し物足りない方に、お試しいただきたい一品です。お肉のかさ増しレシピとしてもオススメです!

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 3個
  • 豚ロース (薄切り) 100g
  • 顆粒和風だし 小さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①水 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 20g
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 卵を3個ボウルに割り、顆粒和風だしを加えて混ぜます。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を1/3加えて奥から折りたたんでいきます。
  3. 3. 2を2回繰り返し、厚焼き玉子を作り皿に取り出した後、一旦冷まします。
  4. 4. 3に豚ロースを巻きつけ、先ほどのフライパンを強火にし肉に火が通るまで焼きます。
  5. 5. 4に①を加えて、煮絡めます。
  6. 6. 一口大に切り、皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ロースの薄切りは豚バラの薄切りでも代用可能です。 お肉を巻いて焼く際に、接合部分を下にして最初に焼くと仕上がりが綺麗になります。

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