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牛乳だけで固まる とろとろ柿プリン レシピ・作り方
「牛乳だけで固まる とろとろ柿プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まるでマジック！？柿と牛乳を混ぜ合わせるだけで、とろとろのプリンが作れるのです。ゼラチンも卵も使わず、難しい工程も一切無し！とっても簡単に柿スイーツが作れます。火を使わないので、お子さんと一緒に作ってもいいですね。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2個分(150mlの容器)）
手順
- 1 柿のヘタを取り除いて皮をむき、一口大に切り分けます。
- 2 ミキサーに1、牛乳、砂糖を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
- 3 バニラエッセンスを加えて2～3秒撹拌し、混ぜます。
- 4 容器に注ぎ、ラップをかけて冷蔵庫で3時間程冷やし固めます。
- 5 トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固まりますので、豆乳では代用できません。また、牛乳も成分無調整のものをご使用ください。 柿の重さと牛乳の割合は、2:1を目安にしてお作りください。 かっちり固まるプリンではなく、とろとろ食感のプリンです。プリン型でお作りいただいても、外した時に形が崩れてしまう可能性が高いので、カップで作ることをおすすめします。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
完熟した柿と牛乳を2:1の割合で混ぜるだけで、不思議なことにプリンのように固まります。砂糖不要なほど柿本来の優しい甘みが楽しめ、とろとろふわふわの食感が特徴的。柿をくり抜いて器にすれば見た目も可愛らしく、冷やすと味も食感も格段にアップします。さっぱりとした和のデザートとして、お子様からご年配の方まで幅広い方に好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
いろり
ゼラチンとか入れなくても固まりますか？アイスのように固まりませんか？
kurashiru
牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固まりますのでゼラチンを使用しなくても固まるレシピですが、緩めに固まるデザートになっています。アイスの様に硬くはなりませんが、とても手軽に作れ、美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
まゆ
ミキサーがなくても作れますか？
kurashiru
今回のレシピは、牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固める為、ミキサーを使用し、ペースト状にしないとお作りいただくのは難しいです。とても手軽に作れる美味しデザートですので、チャンスがありましたらぜひ作ってみてくださいね。
てぃか
低脂肪乳でも作れますか？
kurashiru
牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固めて作るレシピとなっている為、低脂肪乳でのお作りは難しいです。レシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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