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豚バラ大根 レシピ・作り方
「豚バラ大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.57(28)
豚バラ大根のご紹介です。豚肉が入っているので、食べ応えも十分です。中まで味が染み込んだ大根は柔らかくてジューシーなので、ごはんが欲しくなる一品です。ぜひ今日の夕食に作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (スライス)200g
- 大根200g
- ごま油小さじ1
- (A)
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 顆粒和風だし小さじ1
- 水200ml
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。
- 1大根は5mm幅の半月切りにします。豚バラ肉は4cm幅に切ります。
- 2フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を炒めます。
- 3豚バラ肉に火が通ったら大根と(A)を入れてさらに中火で炒めます。
- 4大根がしんなりしたら水を加えて汁気が少なくなるまで中火のまま煮込みます。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
大根はお好みで皮を剥いてお使いください。剥いた場合は、刻んできんぴらやお味噌汁の具にするのがおすすめです。
豚バラ肉は豚こま肉や豚ひき肉などでも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
28人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉と大根のコンビがとても相性抜群で、豚の脂の甘みと大根の旨みが絶妙にマッチします。大根は薄切りにすれば短時間で火が通り、しめじや人参、長ネギなどの野菜を加えてアレンジも楽しめます。味付けは出汁の素を加えることでコクと深みが増し、短時間でもしっかり味が染み込みます。グツグツ煮込むだけの簡単調理で、冷凍食材でも美味しく仕上がる人気のレシピです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安で す。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
