オクラの酢の物 レシピ・作り方

「オクラの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単な酢の物レシピのご紹介です。長芋とオクラのネバネバ感がたまらない一品です。常備菜としても保存が可能なので、とっさの一品としてもお出しいただけます。ゆかりの香りが口の中でふわっと広がり、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!

調理時間:10分

費用目安:240円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

  • 長芋 200g
  • オクラ 2本
  • ゆかり 小さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 小さじ2

作り方

  1. 1. 長芋は皮をむいて10分酢水につけます。 オクラは塩をまぶして茹で、小口切りします。
  2. 2. 長芋をサッと水で洗って、短冊切りにし、タッパーに入れます。ゆかり、調味料を全部入れて混ぜ、10分、味を馴染ませます。
  3. 3. オクラを混ぜて、完成です。

料理のコツ・ポイント

・オクラは1分半〜2分茹でてください。茹で過ぎると食感を損なってしまいます。 ・白だしが用意できない場合は、通常のめんつゆなどをご使用ください。 ・長芋は手に触れるとかゆみを起こす事があります。ご心配な方は、ビニール手袋などを使用するなど対処してください。

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