料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

オクラの酢の物

「オクラの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単な酢の物レシピのご紹介です。長芋とオクラのネバネバ感がたまらない一品です。常備菜としても保存が可能なので、とっさの一品としてもお出しいただけます。ゆかりの香りが口の中でふわっと広がり、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:10分
費用目安:240円前後

材料(3人前)

  • 長芋200g
  • オクラ2本
  • ゆかり小さじ1
  • 白だし大さじ1
  • 小さじ2

手順

  1. 1.
    長芋は皮をむいて10分酢水につけます。 オクラは塩をまぶして茹で、小口切りします。
  2. 2.
    長芋をサッと水で洗って、短冊切りにし、タッパーに入れます。ゆかり、調味料を全部入れて混ぜ、10分、味を馴染ませます。
  3. 3.
    オクラを混ぜて、完成です。

料理のコツ・ポイント

・オクラは1分半〜2分茹でてください。茹で過ぎると食感を損なってしまいます。
・白だしが用意できない場合は、通常のめんつゆなどをご使用ください。
・長芋は手に触れるとかゆみを起こす事があります。ご心配な方は、ビニール手袋などを使用するなど対処してください。

たべれぽ

たべれぽ
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阿部佳奈
2017年08月15日

美味しい

たべれぽ
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ぽんず
2017年06月17日

今日で2回目です☆
仕事で疲れてる彼が
おいしい、おいしいと食べてくれます。
夏に疲れていて、どうやらさっぱりして
食べやすいそうです!!
またリピします。

たべれぽ
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ぽんず
2017年06月15日

夏らしくて素敵なレシピでした。
鰹節をかけてもすごくおいしかったです!

コメント

のじー
のじー
簡単美味しく箸休めが作れました(*´ 艸`)
4ヶ月前
優奈
優奈
この酢はカンタン酢でもいんですか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
優奈さま、
ご連絡ありがとうございます。
カンタン酢やすし酢には砂糖、塩などの調味料も入っています。
なので、カンタン酢を使う時は白だしは減らすか、省いてください。塩辛くなってしまいます。
味見をして、お好みの味に調節してみてくださいね。
9ヶ月前

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