オクラの酢の物 レシピ・作り方

「オクラの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単な酢の物レシピのご紹介です。長芋とオクラのネバネバ感がたまらない一品です。常備菜としても保存が可能なので、とっさの一品としてもお出しいただけます。ゆかりの香りが口の中でふわっと広がり、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:10分
費用目安:240円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(3人前)

  • 長芋200g
  • オクラ2本
  • ゆかり小さじ1
  • 白だし大さじ1
  • 小さじ2

作り方

  1. 1.
    長芋は皮をむいて10分酢水につけます。 オクラは塩をまぶして茹で、小口切りします。
  2. 2.
    長芋をサッと水で洗って、短冊切りにし、タッパーに入れます。ゆかり、調味料を全部入れて混ぜ、10分、味を馴染ませます。
  3. 3.
    オクラを混ぜて、完成です。

料理のコツ・ポイント

・オクラは1分半〜2分茹でてください。茹で過ぎると食感を損なってしまいます。
・白だしが用意できない場合は、通常のめんつゆなどをご使用ください。
・長芋は手に触れるとかゆみを起こす事があります。ご心配な方は、ビニール手袋などを使用するなど対処してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background香味野菜たっぷり さっぱり鶏だしのつけ蕎麦
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください