料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

からだポカポカ!ガーリックバター鍋

「からだポカポカ!ガーリックバター鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まだまだ寒いこの季節、元気が出そうなお鍋で温まりましょう! 少ない具材のレシピですが、冷蔵庫にある残り野菜や、お好みのお野菜やお肉でアレンジできます。 バターとガーリックのベストマッチをお楽しみください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • キャベツ1/2個
  • 豚肉 (薄切り肉)300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • もやし100g
  • すりおろしニンニク大さじ3
  • バター20g
  • 1000ml
  • 100ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ1

手順

  1. 1.
    キャベツは芯をとって一口大にざく切りにします。 玉ねぎはくし切りにします。 豚肉は2cm位に切ります。
  2. 2.
    鍋に水、玉ねぎ、鶏ガラスープの素を入れ強火で沸騰させます。 沸騰したら中火にして酒とキャベツ、もやしを入れてしんなりするまで煮ます。
  3. 3.
    弱火にして豚肉をほぐしながら入れます。 豚肉に火が通ったら火を止めて、バターとにんにくを入れて蓋をします。
  4. 4.
    蓋を開けてバターが溶けていたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎを水から煮ることでよく火が通って、野菜の出汁も出ます。
豚肉は煮過ぎると固くなりやすいので肉に色がつき始めて、身が少ししっかりしたら、余熱を使って中までしっかり火を通せば、やわらかい仕上がりになります。

たべれぽ

たべれぽ
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Yura°
2017年04月12日

薄味だったので少し色々加えましたが美味しかったです(´ー`*)ウンウン

たべれぽ
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こみ
2017年03月28日

ちょっと味が薄めかな。にんにくを控えめにしたのと、ちょっと水が多かったかも。でも体ポカポカです。

コメント

つきの
つきの
味がうすかったのでポン酢をかけて食べたら美味しかったです。でも、キャベツよりやっぱり白菜の方が美味しいかも!?
先月
琥珀☆
琥珀☆
白菜の方が良かったので、1/8の量で作りました。さっぱりでもコクがあって、めちゃ( ゚Д゚)ウマー♪
2ヶ月前
TOMIKO
TOMIKO
簡単で美味しかったー!ニンニクが効いていてバターでコクもあるので元気満点٩(^‿^)۶
4ヶ月前
なつは
なつは
酒は料理酒ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
料理酒を使用していますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
5ヶ月前
なるちゃん
なるちゃん
キャベツのかわりに白菜でもいいですか
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白菜もとても美味しいと思います。
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
みーん
みーん
最後のバターは入れなくても美味しいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味やコクが少し変わってしまいますが、入れなくてもお味はついていますので大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前

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