からだポカポカ!ガーリックバター鍋 レシピ・作り方

「からだポカポカ!ガーリックバター鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まだまだ寒いこの季節、元気が出そうなお鍋で温まりましょう! 少ない具材のレシピですが、冷蔵庫にある残り野菜や、お好みのお野菜やお肉でアレンジできます。 バターとガーリックのベストマッチをお楽しみください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ1/2個
  • 豚肉 (薄切り肉)300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • もやし100g
  • すりおろしニンニク大さじ3
  • バター20g
  • 1000ml
  • 100ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツは芯をとって一口大にざく切りにします。 玉ねぎはくし切りにします。 豚肉は2cm位に切ります。
  2. 2.
    鍋に水、玉ねぎ、鶏ガラスープの素を入れ強火で沸騰させます。 沸騰したら中火にして酒とキャベツ、もやしを入れてしんなりするまで煮ます。
  3. 3.
    弱火にして豚肉をほぐしながら入れます。 豚肉に火が通ったら火を止めて、バターとにんにくを入れて蓋をします。
  4. 4.
    蓋を開けてバターが溶けていたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎを水から煮ることでよく火が通って、野菜の出汁も出ます。
豚肉は煮過ぎると固くなりやすいので肉に色がつき始めて、身が少ししっかりしたら、余熱を使って中までしっかり火を通せば、やわらかい仕上がりになります。

たべれぽ

たべれぽ
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2018年05月21日

(*´ω`*)

たべれぽ
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あいす777
2018年01月25日

寒い夜だったのでとても温まりました!バターとニンニクの甘みもとてもホッとする味でした。またやります!!!

たべれぽ
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かよたん
2017年12月07日

寒い日に体が暖まって美味しかったです

たべれぽ
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伊藤司
2017年11月24日

ガリバタ鍋作りました^ ^ キノコも合う合う^ ^
食が進みますね^ ^

たべれぽ
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Kimiko Nakamura
2017年11月07日

たくさんお野菜が食べられました!少し塩を追加して美味しかったです!(*^^*)

たべれぽ
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むっちゃ
2017年10月30日

ちょっと多めに感じたニンニクもバターの甘さと風味でまろやかになり、とても食べやすかったです。
豚肉が無かったので代用で鶏胸肉、全然OK!
ボリュームが欲しかったので更にあらびきウィンナーも追加!締めには生ラーメンをぶち込み嫁と平らげました!おいしかったー!
お好みでチューブ生姜、薄味に感じたら塩コショウで味をしめても◎かと!

たべれぽ
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Yura°
2017年04月12日

薄味だったので少し色々加えましたが美味しかったです(´ー`*)ウンウン

たべれぽ
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こみ
2017年03月28日

ちょっと味が薄めかな。にんにくを控えめにしたのと、ちょっと水が多かったかも。でも体ポカポカです。

コメント

榊原朋子
榊原朋子
お酒入れないとダメですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒はなくてもお作りいただけますが、酒を入れていただくことで、旨味が引き立ちます。ぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しい鍋になります。美味しくできますように。
4ヶ月前
ミニこな
ミニこな
豚挽き肉の肉団子にして、エノキ、豆腐も、追加して作ってみました(^o^)
サッパリとして、コクがあり、美味しく頂けました(≧∇≦)b 塩を入れたので、それも良かったと思いました。
4ヶ月前
ありぺー
ありぺー
〆をラーメンにしたら めちゃくちゃ美味しかった( *´︶`*)
5ヶ月前
ごはん
ごはん
味が薄かった場合は、どうすればいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味をプラスされる場合は、黒こしょうや、塩を加えて味の調整を行ってみてくださいね。レシピ通りもとっても美味しい鍋になっておりますので、よろしければ作ってみてください。美味しくできますように。
5ヶ月前
行定 麻佑 宮下 麻佑
行定 麻佑 宮下 麻佑
白菜で作りたいのですが水の量はそのままで大丈夫でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白菜を使用した場合でも、水の量はレシピ通りで大丈夫ですよ。レシピ通りもとても美味しいので作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
ひまわり
ひまわり
〆を雑炊みたいにしても美味しいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
雑炊やうどんでしめていただいても美味しいですよ。ぜひお好みのスタイルでお楽しみくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
つきの
つきの
味がうすかったのでポン酢をかけて食べたら美味しかったです。でも、キャベツよりやっぱり白菜の方が美味しいかも!?
11ヶ月前
琥珀☆
琥珀☆
白菜の方が良かったので、1/8の量で作りました。さっぱりでもコクがあって、めちゃ( ゚Д゚)ウマー♪
11ヶ月前
TOMIKO
TOMIKO
簡単で美味しかったー!ニンニクが効いていてバターでコクもあるので元気満点٩(^‿^)۶
1年前

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