からだポカポカ!ガーリックバター鍋 レシピ・作り方

「からだポカポカ!ガーリックバター鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.21
(64)

まだまだ寒いこの季節、元気が出そうなお鍋で温まりましょう! 少ない具材のレシピですが、冷蔵庫にある残り野菜や、お好みのお野菜やお肉でアレンジできます。 バターとガーリックのベストマッチをお楽しみください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 キャベツは芯をとって一口大にざく切りにします。 玉ねぎはくし切りにします。 豚肉は2cm位に切ります。
  2. 2 鍋に水、玉ねぎ、鶏ガラスープの素を入れ強火で沸騰させます。 沸騰したら中火にして酒とキャベツ、もやしを入れてしんなりするまで煮ます。
  3. 3 弱火にして豚肉をほぐしながら入れます。 豚肉に火が通ったら火を止めて、バターとにんにくを入れて蓋をします。
  4. 4 蓋を開けて有塩バターが溶けていたらできあがりです。

コツ・ポイント

玉ねぎを水から煮ることでよく火が通って、野菜の出汁も出ます。 豚肉は煮過ぎると固くなりやすいので肉に色がつき始めて、身が少ししっかりしたら、余熱を使って中までしっかり火を通せば、やわらかい仕上がりになります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.21
64人の平均満足度
たべれぽの写真
みみみ
みみみ
2021.4.22
レシピ通りにやってみたらすごく味が薄かったので、次回からは水の量を減らしたり工夫してみたい。
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
sad
sad
2020.12.31
めちゃくちゃ具材プラスしました。味はやはりみなさんの言う通り薄かったので鶏がらスープの素を多めにしました。じゃがいももいれたことによりバターとマッチしてとても美味しかったです。 〆にうどんをいれ、味変でしょうゆをいれました。とても美味しかったです!
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちよ
ちよ
2021.10.1
具材は厚揚げ、キャベツ、じゃがいも、豚バラで作りました。薄味とのことでしたので鶏がらスープを倍量で作りました。
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
華✌︎☺︎︎
華✌︎☺︎︎
2020.2.18
黒胡椒を入れたり、ポン酢をいれて味を調節しながらたべました!何回もリピしています!凄く美味しかったです♡〆はうどんにしました!
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちえこ
ちえこ
2023.2.3
鶏がらスープを倍にし、にんにくを3分の1減らしてつくりました。ブラックペッパーを入れたら味が決まって美味しいです。ビールに合うお鍋です。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひとみ
ひとみ
2021.2.26
他の方のたべれぽに味が薄いとあったので、水を200減らして、鶏ガラだしを倍量で作りましたが、それでもちょっと味がぼやけてたので、胡椒もプラスしました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2020.6.12
コンソメで作りました!とっても美味しかったです❤️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みき✨
みき✨
2020.3.25
味が薄かったので、鶏がらスープの素を足しました。 〆は、ラーメンです。まだ気温差が大きいので、野菜も摂れる鍋が多いです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にゃもし
にゃもし
2019.6.12
にんにくとバターが効いてめちゃくちゃ美味しかったです!!暑くても美味しくって食べれました笑
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

おおちゃん
おおちゃん
すりおろしニンニクを入れなくても美味しくなりますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはすりおろしニンニクをたっぷりと使用しており、風味の決め手となる食材のため、レシピ通りご用意いただくことをおすすめします。同量のチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけますので、機会がございましたらぜひ材料をそろえてお試しくださいね。
ひまわり
ひまわり
〆を雑炊みたいにしても美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
雑炊やうどんでしめていただいても美味しいですよ。ぜひお好みのスタイルでお楽しみくださいね。美味しくできますように。
なつは
なつは
酒は料理酒ですか?
kurashiru
kurashiru
料理酒を使用していますよ。 ぜひ作ってみて下さいね

人気のカテゴリ