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からだポカポカ！ガーリックバター鍋 レシピ・作り方
「からだポカポカ！ガーリックバター鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まだまだ寒いこの季節、元気が出そうなお鍋で温まりましょう！ 少ない具材のレシピですが、冷蔵庫にある残り野菜や、お好みのお野菜やお肉でアレンジできます。 バターとガーリックのベストマッチをお楽しみください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツは芯をとって一口大にざく切りにします。 玉ねぎはくし切りにします。 豚肉は2cm位に切ります。
- 2 鍋に水、玉ねぎ、鶏ガラスープの素を入れ強火で沸騰させます。 沸騰したら中火にして酒とキャベツ、もやしを入れてしんなりするまで煮ます。
- 3 弱火にして豚肉をほぐしながら入れます。 豚肉に火が通ったら火を止めて、バターとにんにくを入れて蓋をします。
- 4 蓋を開けて有塩バターが溶けていたらできあがりです。
コツ・ポイント
玉ねぎを水から煮ることでよく火が通って、野菜の出汁も出ます。 豚肉は煮過ぎると固くなりやすいので肉に色がつき始めて、身が少ししっかりしたら、余熱を使って中までしっかり火を通せば、やわらかい仕上がりになります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくとバターの芳醇な香りが食欲をそそる、体が温まる鍋レシピです。具材は鶏もも肉や豚バラ肉、キャベツ、もやし、キノコなど好みの食材を自由にアレンジできます。ブラックペッパーや生姜を加えることで味が引き締まり、より深みのある味わいに。〆にはうどんやラーメンを入れるのがおすすめ。スープは少し薄めですが、野菜の甘みとバターのコクが絶妙なバランスです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
おおちゃん
すりおろしニンニクを入れなくても美味しくなりますか？
kurashiru
こちらのレシピはすりおろしニンニクをたっぷりと使用しており、風味の決め手となる食材のため、レシピ通りご用意いただくことをおすすめします。同量のチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけますので、機会がございましたらぜひ材料をそろえてお試しくださいね。
ひまわり
〆を雑炊みたいにしても美味しいですか？
kurashiru
雑炊やうどんでしめていただいても美味しいですよ。ぜひお好みのスタイルでお楽しみくださいね。美味しくできますように。
なつは
酒は料理酒ですか？
kurashiru
料理酒を使用していますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
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