激辛タコのマカロニ アラビアータ レシピ・作り方

「激辛タコのマカロニ アラビアータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鷹の爪とペッパーソースを効かせた、タコのマカロニアラビアータです。辛い中にもタコやオリーブの旨味もあるので、クセになる美味しさです。マカロニなので見た目も可愛らしく、おもてなしにも最適です。辛さは鷹の爪の量を調整して下さいね。ぜひ一度お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 鍋にマカロニを茹でる用の湯と塩を入れ沸かしておきます。
  2. 1. 鷹の爪は種を取り除き、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. ブラックオリーブは薄切り、タコは一口大に切ります。
  4. 3. お湯の沸いた鍋にマカロニを入れ、強火でパッケージの表記時間通りに茹で、ザルに上げます。
  5. 4. フライパンに大さじ1のオリーブオイル、1を入れ、弱火にかけます。ニンニクの香りがたってきたら2を加え、中火で炒めます。
  6. 5. タコに焼き色がついたらトマト缶、バジルを加えて中火で煮詰めます。水分が半分位になったらペッパーソース、塩、白こしょうで味を調えます。
  7. 6. 3を加えて炒め合わせます。仕上げに残りのオリーブオイルを加えます。
  8. 7. 器に盛りつけ、パセリを振り、完成です。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪は弱火でじっくり炒める事で、辛味が出ますので、ゆっくり炒めて下さい。オリーブを入れなくても美味しくお作り頂けます。マカロニはスパゲティに変えても美味しく作れますよ。

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