ちくわのチーズ磯辺揚げ レシピ・作り方

「ちくわのチーズ磯辺揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろっとしたチーズとちくわが良く合う、チーズ入りちくわの磯部揚げです。 揚げた時に、チーズが溶けて流れ出ないように工夫をしました。 お弁当にも、おつまみにも喜ばれる一品です。とても簡単に出来ますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ちくわ4本
  • スライスチーズ2枚
  • ①薄力粉大さじ2
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①水大さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①青さのり大さじ1.5
  • 揚げ油 (フライパンに1cmほど)適量

作り方

  1. 1.
    ①を全て混ぜ合わせて衣を作ります。
  2. 2.
    チーズを細切りにします。
  3. 3.
    ちくわの両端を切り取り、ちくわの穴に2を入れ、切り取った部分で蓋をします。
  4. 4.
    1に3を絡めたら、油を底から1㎝程入れたフライパンで揚げ焼きにし、皿に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は青さのりを使用しましたが、青のりを使用しても大丈夫です。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
薄力粉に片栗粉を入れるとサクッと仕上がります。片栗粉を入れない場合は、片栗粉の量を薄力粉を入れてください。

たべれぽ

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