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ちくわのチーズ磯辺揚げ レシピ・作り方
「ちくわのチーズ磯辺揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろっとチーズがおいしい、チーズ入りちくわの磯部揚げです。切り落としたちくわの両端で蓋をすると、揚げたときにチーズが溶け出さずに綺麗に仕上がりますよ。お酒のおつまみにも喜ばれる一品です。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 (A)を全て混ぜ合わせて衣を作ります。
- 2 チーズを細切りにします。
- 3 ちくわの両端を切り落とし、穴に2を入れ、切り落とした部分を詰めて蓋をします。1にくぐらせます。
- 4 フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、3を入れます。3分程揚げたら油を切ります。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
今回は青さのりを使用しましたが、青のりを使用しても大丈夫です。 薄力粉に片栗粉を入れるとサクッと仕上がります。片栗粉を入れない場合は、片栗粉の量を薄力粉を入れてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサク衣と磯の香り高い青のりの風味が食欲をそそる一品です。中からトロリと溶け出すチーズの食感も絶妙で、お弁当のおかずにもピッタリ。衣には片栗粉とマヨネーズを加えることで、カリッと香ばしい食感が長持ちします。ちくわの穴にチーズを詰める際は冷えたベビーチーズを使うのがコツ。食べる直前に温め直すと、まるで専門店のような本格的な味わいを楽しめます。
17歳男子 S
2021.12.12
揚げてるうちにチーズが溶け出てしまったものがあったので、ちくわの輪部分も衣をつけた方がいいと思いました。めちゃくちゃおいしかったです。
41人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2022.9.5
入れやすくベビーチーズ使用
ギュッと押し込みましたが溶け出る…
冷めても美味しい🎶
パンチ欲しい時は一味唐辛子♪
万能なちくわに感謝
36人のユーザーが参考になった
らんらん
2020.5.19
何度も作ってます(’-’*)♪ベビーチーズを使って、ふたはせずにそのまま揚げても大丈夫でした。子供たちが大好きな一品です☆
18人のユーザーが参考になった
料理初心者
2022.2.26
真ん中に切れ目を入れてピザ用チーズを詰め込みました。衣を360度満遍なく付ければチーズが漏れる事はないです。
端まで間違って切ってしまったのは右から2番目の上の方です。
端まで切ると、ちくわが広がってチーズが出て来てしまいます。
美味しく出来たのでまたチャレンジします。
12人のユーザーが参考になった
Noaringo
2021.6.17
美味しかったです！
8人のユーザーが参考になった
みつぱっちん
2022.3.29
食べれぽを参考にして真ん中に切込みを入れてピザ用チーズを詰め込みました。切れ込みとちくわの穴にしっかり衣を付けたらチーズも漏れなかったです。何もつけなくてもしっかりした味で冷めても美味しい♡
6人のユーザーが参考になった
みくる
2022.5.20
スライスチーズは千切りせずに手で半分に切りくるくる折り曲げ無理やり中に入れました😁青のり多めにし味付けしっかりとつけお弁当にも入れました😋
4人のユーザーが参考になった
【旦弁】旦那が作る夫婦の愛情弁当
2021.4.10
作ってから冷蔵庫に入れ、妻が帰宅後にレンジで温めて食べたので、チーズが溶け出てきた。まあでも、味はね、チーズと竹輪の塩気だから間違えようがないですね。美味しい。
4人のユーザーが参考になった
きのこ
2022.4.4
チーズは入れずに作りました。衣が軽くてサクサクでおいしかったです。また作ります！
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
はなちゃん
ちくわの両サイドを切るのはなぜですか？
kurashiru
ちくわの両サイドを切り、ちくわの穴に入れて蓋をすることで、
揚げた時に、チーズが溶けて流れ出ないように工夫いたしました。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
なな
蓋の竹輪は縦に突っ込む感じですか？
kurashiru
蓋に使用したちくわは輪を潰すようにして縦に詰めています。
一瞬なので分かりにくいかもしれませんが、ぜひ動画も参考にしてみてくださいね。
Yumi
チーズはうまくちくわに入らないし、ちくわを利用したフタも途中で外れちゃうしイマイチでした(T_T) 上手に出来た方、コツを教えてください(＞人＜;)
kurashiru
せっかくお作りいただいたのに上手くいかなかったようで残念です。
チーズは常温になってしまうと柔らかくなってしまいちくわに入れにくいので、注意してみてくださいね。
また、ちくわの蓋が取れてしまったのは、蓋が少し小さかったか、きちんと奥まで入っておらず取れやすかった可能性があります。
これらの点に気をつけて、ぜひまたチャレンジしてみてくださいね。次回は上手くいきますように。
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