ちくわのチーズ磯辺揚げ レシピ・作り方

「ちくわのチーズ磯辺揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろっとチーズがおいしい、チーズ入りちくわの磯部揚げです。切り落としたちくわの両端で蓋をすると、揚げたときにチーズが溶け出さずに綺麗に仕上がりますよ。お弁当にも、お酒のおつまみにも喜ばれる一品です。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ちくわ 4本
  • スライスチーズ 2枚
  • ①薄力粉 大さじ2
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①水 大さじ2
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①青さのり 大さじ1.5
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. ①を全て混ぜ合わせて衣を作ります。
  2. 2. チーズを細切りにします。
  3. 3. ちくわの両端を切り落とし、穴に2を入れ、切り落とした部分を詰めて蓋をします。1にくぐらせます。
  4. 4. フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、3を入れます。3分程揚げたら油を切ります。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は青さのりを使用しましたが、青のりを使用しても大丈夫です。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 薄力粉に片栗粉を入れるとサクッと仕上がります。片栗粉を入れない場合は、片栗粉の量を薄力粉を入れてください。

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